中華そば 半ざわ
【限定/牛肉玉そば＋生卵】
＠東京都豊島区西巣鴨駅
2023/5/13の限定メニュー。ブラックペッパーも目立ちますが甘みも感じるスープ。美味しいのでお聞きしたところ松坂牛の牛骨や油を使用しているという美味しい限定をいただきました。
中華そば半ざわ
2020年4月に開店の中華そば半ざわさんです。
東京都豊島区、近くは北区や板橋区も重なるエリアの都営三田線は西巣鴨駅、地上階へ出て近くの明治通りを王子駅方面へ曲がって少しのところに開店。
この明治通りは池袋駅や王子駅、巣鴨駅などからバスもかなり運航しているエリアでもあるのでバスも交通手段としてはアリですね。
店主は、ちばき屋さん出身の方です。現在は神保町覆麺智の及川店主に弟子入りされ外弟子になったそうです。そのため神保町覆麺智さんや覆麺智で修業されて独立した東中野の花木さんの会員カードも使用できるそうですよ。（会員カード提示でトッピングサービス）
毎月第一日曜日に開催している特別営業「半ざわの日」、また不定期で限定メニューも提供されていますね。
■住所
東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
おはようございます❗️
5月13日(土)
雨が降るようですからお出かけの際は傘をお持ちください🌂基本のラーメン🍜
煮干しつけそば🐟
牛肉玉そば🐂9:00〜17:00お客様のご来店お待ちしております🍥 pic.twitter.com/vlTkVLDhl9
— 中華そば半ざわ (@jbnDmZOWRPbfn2Z) May 12, 2023
■今回注文したラーメン
2023/5/13の限定メニュー。
あいにくの雨だったためか閉店間際で間に合いました！限定メニューは早めに売り切れの場合もあるのでご注意ください。
牛肉玉そば￥1,200＋カード特典生卵を注文しました。
●具材
追加したので生卵２つ。ネギ。牛肉とその上にブラックペッパーですね。
●麺
気持ち太さのある麺ですね。
●スープ
いつもに比べて濃い目の色合い。
おうかがいすると松坂牛の牛骨や油を使っているとのことでしたね。
ひと口いただくと。
少し濃い目に見えるタレに肉の上のブラックペッパーなどで少し強調される部分もある醤油スープです。奥行きに甘味もあるスープ。あまりにも美味しいので食後にお聞きしたところ松坂牛の牛骨や油を使用しているというスープでした。
美味しいスープがたまりませんね。細さ感じる麺と、少し濃い目にも感じながら甘味もある醤油スープ、牛肉に生卵を絡めながらいただけば美味しい限定ラーメンですね。
あっという間に完食完飲です。
ゴールデンウィーク早々の頃に蘭州牛肉麺の限定提供もありましたが半ざわさんは限定の引き出しが多彩ですね。半ざわさんの中での王道的な魚貝などの限定も美味しいのですが、町中華シリーズや今回のような変化球に近い限定も美味しいのでますます目が離せませんね。
今後も注目しながら定期的に訪問していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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