ジンジャーヘッドバッド
【限定/国産牛シマチョウのガツガツニンニクオイルまぜそば】
＠東京都板橋区大山駅
2022/8/21の限定メニュー。ガツンと初手からパワフルな印象が残りますがシマチョウの甘い脂が良いアクセントの限定をいただきました。
ジンジャーヘッドバッド
東京都板橋区、東武東上線大山駅。上りホーム側、下りだと踏切を遊座大山商店街方面（板橋区役所方面・アーケードとは逆側）へ渡ってケンタッキー横の路地を豊島病院方面に入ったところに芋王さんと併設のお店として開店です。
2022/4/23に開店。池袋駅塩そば専門店桑ばらさん、要町駅ジンジャーヘッドバッドさんの系列とのこと。
店内は入って左に券売機、奥に厨房とカウンター６席、テーブルでしょうか。
屋号の通り「ジンジャー（生姜）」を使ったラーメン・つけ麺と唐揚げを提供するお店とのことですよ。
店長は淡路町（神田駅）塩生姜らー麺専門店MANNISHさんにて勤務されていたこともある「もぐら」さんですね。（ただしこちらのお店はマニッシュさんとは関係無いそうです。）
■住所
東京都板橋区大山東町59-8
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
【オープンのお知らせ】
無事設備機器のメンテナンスが終了致しまして、再延期しておりましたオープン日ですが4月23日(土)で確定致しました。営業は11時からとなります。
大変お待たせしてしまい申し訳ございません。ご来店お待ちしております！
— ジンジャーヘッドバッド (@gingerheadbutt) April 18, 2022
大山のみんなこんちゃ！
そろそろジンジャーヘッドバッドはじまるぞ！今日の裏は
国産牛シマチョウのガツガツニンニクオイルまぜそば
です！
元気にお待ちしてんでぇー！ pic.twitter.com/lGmdUAMTPs
— もぐら。@ジンジャーヘッドバッド店長 (@mogmogmo9ra) August 21, 2022
■今回注文したラーメン
ジンジャーヘッドバッドさんは最近不定期で限定を提供されていますね。
この日は最近はあっさり限定が多かったので・・と告知があった限定を注文です。
国産牛マルチョウのガツガツニンニクオイルまぜそば￥1,200を注文しました。
●具材
ネギにセンマイ刺しにマルチョウなどですね。唐揚げは提供順番変更とお待たせしたのでとのことで食べてくださいと・・ありがとうございます。
●麺
レギュラーメニューは村上朝日製麺さんの麺でしたが同じでしょうか？太めの麺ですね。
●スープ
別皿提供のスープは生姜香りますね。
麺側はニンニクのパンチあるタレですね。
ひと口いただくと。
ひと口目は醤油ベースのニンニクオイルのチカラ。少しワイルドさも感じるまぜそばです。ピリッとニンニクを感じて美味しいまぜそば。具材のシマチョウの脂の甘味が良いアクセントですね。
別皿のスープは生姜が効いていてジンジャーヘッドバッドさんらしいスープで◎。
ずっとさっぱり系が多かったので明日はガツガツさせます！と記載がありましたが
ほどよいガツガツさであり美味しく完食です。
ジンジャーヘッドバッドさんはレギュラーメニューも美味しいのですが最近は限定も提供されており注文に迷いますね。色々と動きもありますし今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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