【麺処篠はら/池袋・要町駅】「トビウオと伊吹いりこの煮干しそば+味玉+チャーシュー」夜営業に提供されていた限定メニュー。ふくよかに感じる煮干しが美味しい限定メニューをいただいてきました。

美味しいラーメン屋さん

【麺処篠はら/池袋・要町駅】

「トビウオと伊吹いりこの煮干しそば+味玉+チャーシュー」

夜営業に提供されていた限定メニュー。ふくよかに感じる煮干しが美味しい限定メニューをいただいてきました。

 

【麺処篠はら/池袋・要町駅】

要町駅ほど近く。要町駅と池袋駅のあいだにあるこちら。２０１５年に開店された麺処ほん田出身の店主のお店であり、ミシュランビブグルマンに掲載されていたこともあるお店でもあります。

レギュラーメニューは醤油と鯛白湯。不定期で限定メニューを提供されていますね。

 

■住所
東京都豊島区池袋3-1-4

 

 

■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

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■今回注文したラーメン

ここ最近提供されていた限定麺が好評とのことで訪問。トビウオと伊吹いりこの煮干しそば\1,000+味玉\100+チャーシュー\300を注文しました。

 

●具材

増したので複数種類のチャーシュー、味玉、肉団子、メンマ、玉ねぎ、青菜です。

 

●麺

細めの麺ですね。

 

●スープ

メニュー名にあるように、トビウオと伊吹いりこの煮干し。白醤油です、

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

個人的にはやや濃い目に感じたタレ、トビウオと伊吹いりこの煮干しとのことですがふくよかな煮干しを感じます。厚みがある感じで美味しいですね。

増したチャーシューも多彩で美味しいですしそんな具材とスープに麺が絡まって美味しい限定麺でした。

気持ちタレが濃い目に感じましたが、煮干しが豊かなのでタレが弱いと引き立たないのでこの濃さなのかな？とも思いました。

どちらにしろ美味しい一杯でしたけどね。

 

2020/2/4は月に一度、要の塩営業だそうなので要チェックですね。

ごちそうさまでした。

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