【創作麺工房鳴龍/大塚駅】
ミシュラン東京2021 １つ星獲得店
「梅塩拉麺＋味付玉子＋海老ワンタン(3ヶ) 」
５年連続星を獲得している鳴龍さんで旨味あふれる美味しい塩ラーメンをいただいてきました。
【創作麺工房鳴龍/大塚駅】
ミシュランガイド東京2021でも一つ星を獲得され５年連続で星を獲得されている人気のお店です。
担担麺、醤油に塩など多彩なメニューを提供され、人気のお店ですね。
この日はクリスマスの夜営業は２０時半ごろに訪問し待たずに入店です。
■住所
東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
〜年末年始のご案内〜
誠に勝手ながら
12月31日(木)昼の部のみ営業
1月1日(金)休業
1月2日(土)休業
1月3日(日)より通常通り営業いたします。
よろしくお願いいたします。創作麺工房 鳴龍＠大塚
— 創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ (@NAKIRYU) December 21, 2020
■今回注文したラーメン
オペレーションの関係で特製トッピングが休止中です。具材も美味しいので復活を心待ちにしたいと思います。この日はこのメニューの組み合わせで注文。
梅塩拉麺￥1,150＋味付玉子￥100＋海老ワンタン（３ヶ）￥240を注文しました。
●具材
麺側には海老ワンタンにチャーシューとその下にメンマなど。別皿で味玉、梅、しらす、ねぎ、大葉、とろろ昆布です。
●麺
鳴龍さんは自家製麺を採用。細めの麺です。
●スープ
旨味が重なる塩のスープです。
ひと口いただくと。
鶏に加え牛骨や牡蠣や昆布などというスープだそうです。圧倒されるぐらいじんわりながらに非常に美味しいですね。
じんわりとした旨味が幾重にも重なるスープに自家製のたおやかさのある細い麺が絡まって美味しい塩ラーメンですね。
別皿提供の各種薬味と言いますか具材も美味しくて◎。追加の味玉や海老ワンタンも美味しくて◎です。今回も満足感タップリ、あっと言う間に完食完飲です。
個人的には鳴龍さんのメニューはいずれも美味しくてどれを注文しようか迷ってしまいますね。
なお最近は海外の方々がいない（少ない）ため、曜日時間帯によっては並ばずに入れる状況が多々あります。
個人的には今年はそのおかげで美味しいラーメンをたっぷりといただけて幸いでした。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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