【創作麺工房鳴龍/大塚駅】
「担担つけ麺＋チャーシュー(炙り焼き) 」
ミシュランガイド東京にて連続して☆を獲得している鳴龍さんにて、今回も担担つけ麺を注文し美味しくいただいてきました。
【創作麺工房鳴龍/大塚駅】
大塚駅と新大塚駅の間付近に店を構えるこちら。２０１６～２０２０年までミシュランガイド東京にて星を獲得しているお店です。レギュラーメニューは担担麺と醤油のラーメンを中心に提供されています。
■住所
東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日4月11日（土）より夜の部の営業を20時閉店とさせて頂きます。
なお酒類のご提供は19時までとさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。創作麺工房 鳴龍＠大塚
— 創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ (@NAKIRYU) April 11, 2020
■今回注文したラーメン
個人的に本当毎回同じメニューを注文してしまいます。美味しいから(笑)
担担つけ麺￥９８０＋チャーシュー（炙り焼き）￥５００を注文しました。
●具材
麺には海苔。下の赤いのはトマトソース的なもの。
スープにはネギにひきにくにナッツなどです。
追加チャーシューは別皿ですね。
●麺
きりっと水でしめてくれています、細めの麺です。
●スープ
スープの表面は担々なスープですがその下からはクリアな醤油スープが出てきます。
ひと口いただくと。
スープの表面漂う担担なとこは少しだけ辛味などありますが上品上質に感じる美味しい担々です。自分はこの担々の部分も好きなのですが、そこを少しよけて醤油のスープ部分をメインにつけて食べても美味しいんですよ。１度で２度楽しめる感じです。
別皿提供のチャーシューはフォローしている方のTwitterなどで見かけていらい注文していますが、プチステーキともいえるような美味しさですね。
最後はスープ割。最後まで美味しくいただけるつけ麺でした。
今回はお店の前を通るとなんとお待ちがほぼ無しですぐ入店という状況でした。並んでいたら少しリスクを考えて遠慮するところなんですけど思わず入店。
お店から出た後は数名並びがあったのでタイミングだったのかなと思いました。
ごちそうさまでした。
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