麺や谷口
「昆布水つけ麺＋味玉＋大盛＋チャーシュー丼」
＠東京都西東京市ひばりヶ丘駅
ひばりヶ丘駅北口にあるラーメンにてつけ麺を大盛無料サービス＆味玉も前回もらったサービス券で。和テイストも感じる美味しいつけ麺をいただきました。
麺や谷口
西武池袋線ひばりヶ丘駅北口の左側の階段を下りて、ローターリーにあるファミリーマートと歯科医院の横の路地を奥のパチンコ屋さん方面へ向かった途中にあるこちら。2021/12/10に開店のお店になります。
メニューは醤油（鶏）と塩（貝）と昆布水つけ麺がありますね。
■住所
東京都西東京市ひばりヶ丘北3-3-22 エトワールビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
■今回注文したラーメン
醤油・塩・つけ麺とありますがこちらのメニューを注文です。
昆布水つけ麺￥1,050＋味玉＋チャーシュー丼￥400を注文しました。
つけ麺は大盛り無料とのことで大盛りで注文です。
味玉は前回いただいたサービス券を使用です。
●具材
黒い皿にはレモン生姜・わさび・塩。
麺に味玉。スープにはネギや角切りチャーシューですね。
卵は那須御用卵と記載有。
●麺
とあるサイトには村上朝日製麺さんと記載のある麺。全粒粉の見える細めの麺ですね。昆布水に浸かっています。
●スープ
醤油のスープはどこか和テイストな雰囲気も感じるスープですね。
●ひと口いただくと
まずは昆布水に浸かった麺だけを塩をつけていただいて。そのまま全粒粉の見える細めの麺を味わいます。
スープは醤油テイスト。どこか和出汁のような雰囲気も感じるスープ。前回はスープにやや油が多めにも感じましたがこの日はバランスの良い感じで美味しいつけ麺ですね。
薬味のワサビや生姜も良い味変アイテムで◎。
大盛にしたので結構量があるのは嬉しいところです。
昆布水も活用すれば最後まで美味しいつけ麺ですね美味しく完食です。
ひばりヶ丘駅には清湯系のお店が少ないので重宝するお店ですね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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