支那ソバおさだ
「チャーシューワンタンつけソバ（大盛）」
＠東京都板橋区大山駅
目黒かづ屋出身の方でTRY新人賞受賞歴のあるお店。ひと口目の印象は節系な醤油スープ、自家製のたおやかな麺に細切りチャーシューも美味しいつけ麺をいただきました。
支那ソバおさだ
２０２１年１２月２０日に東武東上線大山駅から少し歩いたところ、駅横にある池袋寄りの踏切の脇（ただし駅からは少しぐるっと回る感じになります）に開店したお店です。
目黒にある人気店、支那ソバかづ屋にて１０年修業された方が独立とのことで、第２３回TRY大賞新人部門２位を受賞されたお店でもあります。
メニューは支那ソバと担々メンの２種類がベースですね。
一部曜日で夜営業も開始されていますね。
■住所
東京都板橋区大山金井町38-1
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
9月営業予定です🤲
日祝が昼のみで、15時までに変更となります🙏
よろしくお願いします🤲 pic.twitter.com/Kn3NU5ot75— 支那ソバ おさだ (@osada_shinasoba) August 30, 2023
■今回注文したラーメン
この日は平日の昼営業最後の方に訪問。
ラーメン系のチャーシューメニューが売り切れ表記。
細切チャーシューは残っていたのでこちらのメニューを注文です。
チャーシューワンタンつけソバ ワンタン３コ￥1,300を注文しました。
つけ麺は麺大盛り無料とのことで大盛りで注文です。
●具材
チャーシュー、わんたんが別皿に。ねぎ、メンマはスープの中に、のり、レモンですね。
●麺
麺は自家製麺だそう。細めの麺です。
●スープ
蕎麦のような雰囲気ある節系香る醤油スープですね。
●ひと口いただくと
個人的におさださんのチャーシューが好きなのでチャーシュー増しにできるメニューを中心に注文していますね。ラーメン・担々麺のチャーシュー増しが無いときは細切のためつけソバのチャーシュー増しが残っていることが多いので今回はつけソバを。
スープは醤油スープ、節系の印象が最初に感じられるスープ。少し甘さも感じどこか日本蕎麦のような雰囲気もあるスープですね。そこに自家製のたおやかさがある細い麺と絡まって美味しいつけ麺ですね。
別皿チャーシューとワンタンはそれぞれ美味しいですね。チャーシュー増しなので山盛りチャーシューが嬉しいところですね。
途中でレモンを絞りリフレッシュ。最後も美味しいつけ麺でしたが、スープ割用スープも提供があり最後まで美味しいつけめんでした。
ラーメン系のメニューも美味しいので訪問時注文に迷うお店でもありますね。
この日は冷やし中華などは売切れ表示。今シーズン終売だそうですね。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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