寿製麺よしかわ西台駅前店
【限定/煮干し油そば＋マグロ丼】
＠東京都板橋区西台駅
釣った72kgのマグロ使用という鮪×鰤のご飯はもちろんのこと、油そばは煮干しの旨味が太めのもちっと麺を見事にコーティング！美味しい油そばをいただきました。
寿製麺よしかわ西台駅前店
東京都板橋区。都営三田線の西台駅近くに2018年に開店した寿製麺よしかわさん。
埼玉県内で複数お店がありますがいずれも人気であり都内初出店がこちらになります。
埼玉では上尾・川越・坂戸にあり、三井アウトレットパーク入間にも開店されましたね。
魚介のラーメンが有名ですが、お店により鶏をだしていたり、限定もそれぞれのお店で異なる系列でもあります。限定メニューの提供は各店のTwitter要確認ですね。
■住所
東京都板橋区蓮根3-8-14
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
30日 木曜日
〜通し営業〜
11時オープン
20時30分ラストオーダーです⭐️マグロ丼⭐️
おそらく売り切れなしで
いけると思います😀限定麺
●煮干し油そば 30食
●淡麗煮干しつけ麺
【超多加水極太麺】30食
●名古屋コーチンの炙り肉
中華そば(醤油 塩) 80食
【ワンタンもあります】… pic.twitter.com/INez1WDtyJ— 寿製麺よしかわ西台駅前店⭐️毎日通し営業⭐️ (@yosikawanisidai) November 29, 2023
■今回注文したラーメン
魚介を中心とした様々なメニューを提供されています。
先日からはコーチンの提供もありますが今回はこちらをチョイスです。
煮干し油そば￥900＋マグロ丼￥600を注文しました。
●具材
チャーシューと刻んだチャーシュー、メンマ、みつば、玉ねぎ、海苔、煮干しソースですね。
●麺
よしかわさんは自家製麺を採用。太めのもちっとした麺ですね。
●スープ
油そばなのでスープは入っていませんが別皿でお吸い物がついてきましたね。
ひと口いただくと。
よく混ぜてくださいと提供時に案内がありまずはまぜまぜ。
煮干しソースを良く絡めていただきます。
煮干しソースのこの色合いで少しエグミを心配しましたが想像以上にエグミが無く、むしろ煮干しの旨味が太い麺にきちんとコーティングされ、煮干しの旨味が味わえる美味しい油そばですね！麺はもちっとさを感じる太めの麺、よしかわさん系列は自家製麺ですが、細麺から太めの麺まで多彩ですよね。
お吸い物はすっきりとして良い箸休めに。
鮪丼はマグロ×ブリの２色丼でこれまた美味しいサイドメニューです。
最後はお吸い物を丼ぶりに投下しラーメン風にして美味しく完食完飲です。
今回は見た目インパクトで好印象だった油そばにしましたが想像よりも美味しくいただけて満足感の高い一杯でしたね。
寿製麺よしかわさん系列は日替わりで限定が変わることもありますし、今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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