塩そば専門店桑ばら
「冷やし塩そば（梅）＋チャーマヨ丼」
＠東京都豊島区池袋駅
桑ばらさんの夏季限定麺。つけあわせは,梅/トマト/ポン酢ジュレから選べます。美味しい夏季限定の冷やしラーメンをいただきました。
塩そば専門店桑ばら
池袋駅東口からサンシャインの方面へ、東池袋駅からも徒歩圏内にありますね。サンシャインの手前にある東急ハンズさん裏手路地裏にて長年営業されている塩そば専門店桑ばらさんです。
巣鴨生姜は文化。さん、神田マニッシュさんなどの姉妹店とも貼ってあるお店ですね。
レギュラーメニューは屋号の通り塩そばです。また日替わり限定メニューを裏そばという名前で提供もされていますね。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
俺さー
土用の丑の日明日かと思っててさー。
明日だと思ってたんだよー。
明日じゃないんだってなー。
まぁ明日って事でいいかー。
鰻さっき来てまじバビルわー。
びっくりだわー。 pic.twitter.com/vlHsr76hx9— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) July 28, 2021
裏そば
冷やしトマトカレー pic.twitter.com/KFJ4x73L15
— リョウ桑ばらの店長 (@wryo_rock_ramen) August 6, 2021
今日の裏そばは
鮑バターのつけそば
こんな感じ！😎 pic.twitter.com/Qk4wUyva62
— ユメンヌ @桑ばら (@yumennu_sio) July 22, 2021
■今回注文したラーメン
この日は日替わり限定の裏そばもまだありましたが、こちらを注文です。
冷やし塩そばつけあわせ梅￥950＋チャーマヨ丼\350を注文しました。
●具材
鶏のチャーシュー。海苔にメンマにネギ、なると、梅肉、大葉ですね。
●麺
少し太さのある麺ですね。
●スープ
少し塩気のある冷たいスープです。
ひと口いただくと。
冷やしラーメンは夏季限定メニュー。
つけあわせは梅・トマト・ポン酢ジュレの３種類から選べました。
塩のスープは気持ち強めの塩の風味ながら太い麺と絡まって美味しいですね。さわやかさは大葉と梅肉との薬味から。具材の鶏チャーシューも美味しいですね。
夏季限定は油そばと冷やしラーメンとがありますがいずれも暑い日に嬉しいメニューですね。
この冷やしの塩ラーメンも美味しい一杯であり美味しく完食です。
桑ばらさんは様々な日替わり限定を提供しておりそれを確認するだけでもわくわくしますよね。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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