創作麺工房鳴龍
「担担麺＋味玉＋担担麺かえだま」
＠東京都豊島区大塚駅
ミシュランひとつ星掲載歴のある大人気のお店です。旨味ふくよかな極上のスープに自家製の細い麺がたまらなく美味しすぎですね！思わず替玉も注文してしまいました。非常に美味しい担々麺をいただきました。
創作麺工房 鳴龍
ミシュランガイド東京2023でも１つ星を獲得され、７年連続で１つ星を獲得されている鳴龍さん。2024ではビブグルマンでしたが味が落ちた訳では無く並びが厳しいのがとも言われていますね。それぐらい都内でも行列が出来る人気のお店ですが先日より整理券を導入されましたね。８時から配布開始とのこと。
東京都豊島区はJR（東京さくらトラム都電荒川線）の大塚駅と東京メトロの新大塚駅の間のような立地ですね。
この日は平日の13時頃に整理券をとりにいくと、14:30以降が残っていましたね。
日によって発券数にばらつきがあるようです。
■住所
東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
〜整理券制導入のご案内〜
明日2月1日(木)よりお客様のご案内をこれまでの列に並んで頂いた順番にご案内する方式から朝8時より発行する整理券制を導入する事になりました。
より安全にお客様を短いお待ち時間でご案内できる用にする為の導入になります。
何卒宜しくお願いいたします。 pic.twitter.com/udSZGSclpN— 創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ (@NAKIRYU) January 31, 2024
■今回注文したラーメン
鳴龍さんはどのメニューも完成度が高いため注文に迷うお店です。
前回は限定をいただいたので今回はレギュラーメニューを注文です。
担担麺￥1,200＋味付玉子￥150＋担担麺かえだま￥100を注文しました。
●具材
ネギ、味玉、肉味噌ですね。
●麺
鳴龍さんは自家製麺を採用。細めの麺です。
●スープ
醤油スープの上に担々麺のソースが乗っている辛味もあるスープですね。
ひと口いただくと。
カウンター席は引き出しに箸などですね
卓上には胡椒と山椒ですね。
スープからは辛味も程よく感じますが、旨味あふれるスープは多彩な食材からとのこと。バランスよくも旨味が染み渡るスープに自家製麺、非常に美味しい担々麺ですね。
とにかくスープがふくよかな美味しいスープで食べ終わるのが惜しくなり思わず予定が外に替玉を注文してしまいました。
田追加したかえだまの麺も美味しくいただて大満足のまま完食完飲です。
整理券制度を導入されてから比較的訪問しやすくなりあいがたいですね。
長蛇の時は２時間待ちとかでしたし整理券発券後に離れていいのはありがたいです。
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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