元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店
【限定/焦がしバター醤油TKM蜆ゼロスープ付】
＠東京都立川市立川駅
2023/9/9の限定。この日の濁りは蜆。いつもの濁りに比べすっきり気味。最後はラーメン風にしても美味しいTKMをいただきました。
元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店
2021/10/2に立川市立川駅から少し歩いたところ、ウインズ立川向かいアーバンホテル１F「たま館」内に開店したお店です。
元祖一条流がんこ総本家分店@相模原の系統のお店のようですね。
王道＝レギュラーの基本的なスープ「清湯」と、清湯からさらに追加し極限まで煮込んだスープ「濁り」を提供されていますね。
基本のスープとしては塩と正油とのラーメン、つけ麺など。濁りスープは日替わりで内容が変わります。基本メニューは味の濃さを選べるシステムですね。
スープ内容は異なる場合があるため要Twitter確認ですね。
■住所
東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
長月9日（土曜日）
スープは
A かながわ鶏丸鶏今回は➕乾物など（清湯）
限定3番 ネギ油ジュ～
Ｂ ゼロスープ
蜆（new balance）‼️
限定4番 焦がしバター醤油でTKM
限定5番 ゼロのつけ麺
動画は、限定3 4番です。
※Uber Eats 出前館承ります。
よろしくお願いします。#がんこ立川 pic.twitter.com/8eeja03tEg— 元祖一条流がんこラーメンたま館分店 (@gankotachikawab) September 8, 2023
■今回注文したラーメン
清湯スープと濁りスープを提供されていますがこの日は限定を注文です。
焦がしバター醤油TKM/蜆ゼロスープ付￥1,400を注文しました
●具材
バラ肉、チャーシュー、あげねぎ、ねぎ、穂先メンマ、のり、宝玉卵ですね。
●麺
サッポロめんフーズさんの特注麺だそうです。
●スープ
タレ（カエシ）ゼロのスープ。この日はしじみのゼロスープだそうです。
ひと口いただくと。
焦がし醤油バターのたまごかけめん。醤油とバターの風味が心地良いたまごかけめんですね。全粒粉の見える特注麺が美味しいTKMです。
今回の添えてあるスープはしじみのカエシゼロスープ。昨今の濁りスープのなかではすっきり気味、見た目ほど濃さは無いものの美味しいスープですね。このスープをつけめんにしたりと楽しんだのち麺側にスープを入れて焦がし醤油バターをカエシ代わりに。ラーメン風にするとより美味しく感じましたね。
多彩な具材も美味しいラーメンであり美味しく完食完飲です。
今回の濁りスープはしじみでしたが濁りも清湯も日によって変わることもあるので要店舗SNS確認ですね。
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