らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅
「オイスター生姜和えそば＋カード特典生姜＆ほうれん草増し」
巣鴨駅と千石駅の間にある桑ばら＆マニッシュさんの姉妹店。幅広の太い麺が美味しくて生姜が良いアクセントの和えそばをいただきました。
らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅
２０１８年に開店した生姜は文化さん。巣鴨駅と千石駅の間にあります。池袋桑ばらさん、神田マニッシュさんの姉妹店でもあります。
屋号のとおり生姜を使ったメニューがレギュラー麺ですね。また最近は限定メニューも提供されており要Twitter確認ですね。
リピーターには嬉しいカードシステムも導入されています。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日もご来店いただきありがとうございました‼️
雪が溶けて川になって流れていきます、つくしの子が恥ずかしげに顔を出します、
もうすぐ春ですね。
明日は久々の『タンメン』やっとります。
春キャベツガンガンで明日もお待ちしてます‼️ pic.twitter.com/4TBA9MuZLV— マキ@生姜は文化。 (@highyoung_macky) March 9, 2021
本日より、営業時間が変更となります。
水金土日が１１時〜21時の通し営業月火木は11時〜15時
17時〜21時の営業となります。宜しくお願い致します。
— らぁめん 生姜は文化。 (@nosionolife) April 1, 2020
たくさんのご来店ありがとうございました！明日の限定も激アツです。髪型ルート・フリットで明日もめちゃんこお待ちしております！ https://t.co/kR0QHffhbz
— りゅう@生姜は文化。 (@Bunka__ryu) February 13, 2021
■今回注文したラーメン
この日は特に限定告知なし。久々にこのメニューをチョイスです。
オイスター生姜和えそば￥900＋カード特典生姜＆ほうれんそう増しを注文しました。
●具材
増した生姜とほうれん草、鶏チャーシューにネギに海苔、ひき肉に揚げネギ、ジュレ状の物はダシのジュレですね。
●麺
幅広な太い麺ですね。
●スープ
和えそばなのでスープは無し。最後にスープ割は可能。オイスター風味のタレですね。
ひと口いただくと。
良くまぜてからいただきます。麺の下にはタレがありますね。
なんといっても特徴的なのは幅広な麺。
非常に印象的に感じる幅広麺はタレを良く持ち上げてくれますね。オイスターソース＆生姜ですが、オイスター風味はほどほどに生姜が良いアクセントに。幅広麺と絡まって美味しい和えそばですね。個人的にこの幅広麺の和えそばを食べたくなり注文していますね。
最後に少し麺を残してスープ割。ラーメン風にしてもらい美味しく完食完飲です。
生姜ってラーメンと合いますよね。そんな生姜メニュー筆頭に魅力的な限定の提供もあるので、今後も注目して訪問していきたいと思います。ごちそうさまでした。
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