【BASSO/江戸川橋駅】
限定メニュー
「冷やしつけそば＋特製トッピング」
2020/9/20までの提供とのことで訪問。冷たいスープは酸味なども感じる節系テイストの醤油スープ。美味しい限定メニューをいただきました。
【BASSO江戸川橋/江戸川橋駅】
江戸川橋駅から近くのところにあるこちら。元々はBASSOドリルマンさんの３号店としてオープンしたお店です。その後お店を譲り受ける形で独立とのことでした。
無化調無添加、国産小麦を売りに営業されているようですね。
個人的には久々の訪問になります。
■住所
東京都新宿区山吹町130-15
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
【シルバーウィークの予定】
納品の関係で21日月曜、22日火曜の2日間お休みさせて頂きます。
よろしくお願いします！19日(土) 通常営業
20日(日) 通常営業
21日(月/祝) 休み
22日(火/祝) 休み
23日(水) より、通常営業 pic.twitter.com/tfN1dgQW2y— BASSO 江戸川橋 (@BASSO_2018) September 16, 2020
■今回注文したラーメン
Twitterを見ていると今回の限定は2020/9/20までの提供との記載があり訪問しました。
冷やしつけそば￥９００を麺量中盛で特製トッピング￥２５０をプラスして注文しました。
●具材
味玉に海苔にメンマにチャーシュー、スープ側はチャーシュー、胡麻に玉ねぎどっさりですね。
●麺
太めの麺ですね。国産小麦を使用していると記載アリです。
●スープ
節系香るスープは酸味もある醤油スープです。
ひと口いただくと。
節系香る醤油スープは酸味を感じ、爽やかな冷たいスープ。日本蕎麦のつゆのような雰囲気もある良いスープですね。そんなスープに太めの麺が絡まって美味しいですね。
このスープのテイストならば、日本蕎麦の辣油入りをオマージュして追加トッピングとかで追いラー油とか白髪ねぎがあっても面白そうだな・・・なんて個人的に勝手に想像しながらつるつるっとあっという間に完食です。
個人的には好きなテイストだったので終売は残念ですが次回また期待ですね。
今後も注目していきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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