【孫作】新橋の六厘舎系列は新ブランドのお店は魚介無しの斬新つけ麺!

美味しいラーメン屋さん

 

【孫作】

六厘舎系列ニューブランドのお店は

魚介無しの斬新つけ麺!

 

 

2018年にオープンした六厘舎系列のお店です。

 

 

「孫作」

 

 

 

 

 

 

もともとこちらにあった六厘舎系列で展開している

舎鈴新橋店があった場所に看板をひっくり返して

店名無しで開店したのち孫作と命名されました。

 

 

 

 

 

 

 

 

現在は昼はつけ麺を夜はラーメンを提供しているとのこと。

 

ねぎつけ中盛+味玉を注文です。

 

 

 

 

 

こちらの特徴は魚介を使用していないとのこと。

今時珍しいですね。

 

ねぎつけにするとねぎが山盛りになって出てきました。

 

お味ですが鶏・豚骨・醤油のテイストに味に深みを感じます。

野菜などの旨味も出ているのかな?

大葉が良いアクセント。

 

旨味にひかれて多めの量もぺろっと食べられてしまいますね。

美味しいつけ麺でした。

 

 

2018年のラーメン食べおさめはこちらでした。

 

では、また。

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