【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
「ドロ担々麺混ぜそば」
2020/2/18の裏そば。この日の裏そばと言う名前の日替わり限定メニューは担々麺のまぜそば。太めの麺の担々麺が美味しいまぜそばをいただいてきました。
【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
豊島区池袋駅から少し歩いたところ。サンシャイン６０手前の路地裏にあるこちら。長年池袋で営業されているお店でもあります。
レギュラーメニューは店名の通り塩そば。また日替わりのメニューを裏そばと言う名前で提供されていますね。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
今日の裏、ドロ坦々麺混ぜそば。 pic.twitter.com/ftlaJcPLPn
— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) February 18, 2020
■今回注文したラーメン
この日の裏そば限定メニューはまぜそばでした。ドロ坦々混ぜそば￥1,000を注文しました。
●具材
味玉にチャーシュー、メンマにパクチーにネギ、スパイスソースです。
●麺
太い麺ですね。
●スープ
まぜそばなのでスープ無し。タレが麺によく絡まっています。
ひと口いただくと。
麺によく絡んでいる担々麺のソース、これだけだとクリーミーな混ぜそばですが、中央のスパイスもまぜると山椒などで風味が効いていますね。担々麺のゴマ風なソースが絡まっている太い麺が美味しいまぜそばになります。
辛さは控えめかな？けど個人的に辛いのはそこまで強くないので、ちょうどよく美味しくいただけました。
担々麺とまぜそばって相性良いですよね。
美味しくいただけました、ごちそうさまでした。
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