【中華ソバ ビリケン/浅草駅】2019/7/5開店
「中華ソバ全部入り」
らーめん改の姉妹店は鴨を使った麺とのことで注目していましたが、開店以来皆さんの投稿が美味しそうなので早速訪問してきました。
2019/7/5に新規開店。浅草駅から田原町駅方面へ歩いたところ、雷門から南下したところにあるこちら。蔵前駅にあるらーめん改さんの姉妹店だそう。らーめん改さんはいつ樹さん五ノ神製作所さんで働いていたかたのお店でもあります。
この日は週末の１４時過ぎ。さすがに数名待ちですぐに入店できました。もともと鴨とのことで興味はあったのですが、開店以来フォローしている皆さんをはじめ次々と美味しそうな訪問写真を見て訪問してきまいた。
中華ソバ全部入りを注文です。時間が遅いのでご飯ものは売り切れでした。
【中華ソバ ビリケン】
こんばんは。
開店前から常連のお客様方からたくさんのご支援や差し入れなど頂きまして、大変ありがとうございました！
いよいよ明日7/5(金曜日)11時openです！
ただ、申し訳ございませんがスープ切れ次第終了とさせて頂きます。
ビリケンよろしくお願い致しますm(_ _)m pic.twitter.com/qsXtfWdCBc— 中華ソバ ビリケン (@billiken_noodle) July 4, 2019
具材はねぎにかいわれに青菜、メンマに味玉、鴨チャーシュー、全部入りなのであれこれとたくさん入っています。麺は細めの麺です。
ひと口いただくと。
鶏に鴨が基本スープでしょうか。カエシの醤油味は好きなテイストです。見た目あっさりながら油とカエシとスープで鶏鴨系の旨味がぎゅっと、美味しいですね。
具材は全部入りだと味玉とチャーシュー増量と他も増量かな？
鴨チャーシューは美味しいですが、厚みがあったからか気持ち硬さというか繊維質というかを若干感じました。
とか考えているうちにあっという間に完食。
人気の出そうな雰囲気の醤油ラーメンだなと感じましたね。浅草と言う土地柄からも鴨の醤油は流行るかもしれませんね。
ごちそうさまでした。
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