【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
「塩つけめん＋カード特典生姜増し＆チャーシュー増し」
生姜は文化。さんのレギュラーメニュー。幅広の平打ち麺と増した生姜がインパクトなつけ麺をいただいてきました。
【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
巣鴨駅から千石駅方面へ歩いたところにあるこちら。池袋桑ばらさん、神田マニッシュさんの姉妹店であり、屋号の通り生姜を使ったラーメンを提供されているお店でもあります。
■住所
東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
本日より、営業時間が変更となります。
水金土日が１１時〜21時の通し営業月火木は11時〜15時
17時〜21時の営業となります。宜しくお願い致します。
— らぁめん 生姜は文化。 (@nosionolife) April 1, 2020
■今回注文したラーメン
今回はレギュラーメニューのつけ麺をチョイス。
塩つけめん￥９００を注文しました。
なお来店でスタンプ捺印、カード満タンのジンジャーメンバー特典、生姜増し＋チャーシュー増しです。
●具材
麺側には増した生姜に鶏チャーシュー、ほうれん草、出汁のジュレ、海苔です。
スープ側にはねぎ、毬麩、メンマにチャーシューです。
●麺
幅広の平打ちの麺ですね。
●スープ
塩ダレが気持ち強めな動物系のスープです。
ひと口いただくと。
気持ち強めの塩だれのスープに幅広の平打ちの太い麺、この麺が非常に食べ応えがあり個人的にはハマル麺。スープに生姜を増すとインパクト。生姜がまたクセになりますね。
炙ってから提供している鶏チャーシューも美味しくて◎。
ラーメンと生姜は美味しいなと思えるつけ麺でした。
また訪問したいと思います。ごちそうさまでした！
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