【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】
「冷やし生姜油そば」
池袋桑ばらさん神田マニッシュさんの姉妹店、生姜は文化さんではじまった夏季限定のさん冷やし生姜油そばをいただいてきました。
池袋にある塩そば専門店桑ばらさんと神田にある塩生姜らー麺専門店MANNISHさんの姉妹店のこちら。巣鴨駅から千石駅方面に歩いていくとあります。
店頭にはバス停もありこちらの目立つポスターもある場所ですね。住所的には文京区になります。
この日は少し前から冷やし生姜油そばが提供がはじまったとのことで訪問し注文してきました。
【らぁめん生姜は文化。】
本日より冷やし生姜油そば始めます。
それに伴いオイスター和えそばは冷やし生姜油そばをやってる間は休止致します。いつから変えるかは気温によるので分かりませんが、冷やしをやってる間はつけ麺の麺が冷やし用の細麺に変わると思いますのでご了承ください。
ではでは宜しくお願い致します。— らぁめん 生姜は文化。 (@nosionolife) June 19, 2019
生姜は増しでお願いしました。具材は鶏チャーシュー、青菜にひき肉、の玉ねぎに揚げネギ。そしてジュレ状の物は出汁のようですね。麺は細めな感じです。
ひと口いただくと、見た目はマニッシュさんの冷やしにどこか似ていると声もありましたが、お味はどちらかと言えば桑ばらさんの味に近いと個人的には感じました。
よくまぜまぜして生姜風味を効かせてズルズルっといただける一杯ですね。冷やしラーメンと共に暑い季節にまた食べたい一杯でした。
ごちそうさまでした。
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