醤油ラーメン

らーめん亭ひなり竜王【特製醤油らーめん】＠大森町/梅屋敷駅百名店にも掲載される和渦グループ系列のお店です。野菜に信玄鶏・岩中豚・乾物などという旨味重なるスープに手打ち式の自家製麺が美味しいラーメンをいただきました。らーめん亭ひなり竜王202...

塩そば専門店桑ばら【18時から夜の裏そば/手切り手もみ麺のスタミナ中華そば】＠東京都豊島区池袋駅2023/11/9の18時からの裏そば。店内で手切り手揉みした太い麺が特徴的。濃い色合いの醤油スープに辛味も感じる美味しい限定をいただきました。...

つけめん・らーめん活龍/立川ラーメンスクエア「手もみ中華そば＋唐揚げセット」＠東京都立川市立川駅2023/10/4祝開店！大崎氏監修数か月おきに変わる第一弾リレー店第一弾。美味しいラーメンと唐揚げ小ライスセットをいただきました。つけめん・ら...

煮干し中華そば 煙「煮干し中華そばとミニチャーシュー丼」＠東京都多摩市京王永山小田急永山駅2023/9/1にメニューリニューアルされたパパパパパイン系列のお店です。すっきりながら旨味ある煮干しラーメンをいただきました煮干し中華そば 煙２０２...

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店「中華蕎麦（醤油）＋吊るし焼きバラ丼」＠東京都豊島区池袋駅ミシュラン掲載琥珀さんの系列にて塩→いりこ→つけ麺といただいて今回は醤油を。醤油もしじみの厚み感じる美味しいラーメンをいただきました。宍道湖しじみ中...

中華そば 勝本（水道橋勝本）「特製中華そば＋のり」＠東京都千代田区水道橋駅ミシュラン星獲得の銀座八五さんの系列店です。煮干しや鶏などの醤油スープに、浅草開化楼社製の細めの麺が美味しい醤油ラーメンをいただきました。中華そば勝本東京都千代田区水...