醤油ラーメン

らーめん三極志「冷やしらーめん」＠東京都荒川区三河島駅様々な限定を提供されている三極志さんの期間限定麺。煮干＆昆布ベースの冷たい甘めの醤油スープに辛味大根おろしのアクセントが美味しい冷やしをいただきました。らーめん三極志三河島駅から鶯谷方面...

永山龍聖軒「塩チャーシューワンタン麺＋半カレー」＠東京都多摩市京王/小田急永山駅パパパパパインさん８１番さん系列の龍聖軒さんの新店です。豚×魚介に牛のオイルという組み合わせ。具材たっぷりの塩ラーメンをいただきました。永山龍聖軒２０２１年８月...

永山 龍聖軒「塩チャーシューワンタン麺」＠東京都多摩市京王/小田急永山駅　021/8/17祝開店。パパパパパイン＆81番さん系列。前回は醤油だったので今回は塩を。豚と魚介の清湯スープに牛オイルというラーメンをいただきました。永山 龍聖軒２０...

自家製麺ほんま「旨辛らーめん（中辛）」＠東京都文京区駒込駅　辛さを三段階から選べます。複数種類の唐辛子を使用した旨辛という一杯。どこか蕎麦のような雰囲気も感じる醤油スープに辛味が加わる美味しいラーメンをいただきました。自家製麺ほんま駒込駅前...

らーめん愉悦処鏡花「醤油ラーメン＋大盛＋カード特典チャーシュー」＠立川駅鶏豚牛魚介野菜の厳選素材を重層的に積み上げた三段仕込みスープと北海道産小麦の多加水の手もみ麺と記載のある美味しい醤油ラーメンをいただきました。らーめん愉悦処鏡花立川駅・...

中華蕎麦三藤/自由が丘・緑が丘駅「熟成醤油味玉付き＋焦がし豚混ぜご飯」ミシュランガイド東京にて連続でビブグルマン掲載中のお店です。小豆島産熟成醤油に和風出汁などというスープに国産小麦春よ恋熟成麺の美味しい醤油をいただきました。中華蕎麦三藤/...