裏そば

塩そば専門店桑ばら【裏そば/釣り師関根の鯛塩つけそば】＠東京都豊島区池袋駅2022/5/26の裏そば。スープは桑ばらさんの塩のテイストに鯛の旨味が加わったスープ。全粒粉の見える太めの麺と共に美味しいつけ麺をいただきました。塩そば専門店桑ばら...

塩そば専門店桑ばら【裏そば/和風茶碗蒸しインザハウス】＠東京都豊島区池袋駅2022/5/10の裏そば。いわゆる和風中華そばとも言えるラーメンに斬新にも茶碗蒸しが乗っている醤油ラーメンをいただきました。塩そば専門店桑ばら池袋駅東口からサンシャ...

塩そば専門店桑ばら【裏そば/手揉み辛豚そば＋チャーマヨ丼】＠東京都豊島区池袋駅2022/4/20の裏そばと言う名前の限定。醤油に辛味噌が乗ったスープに太めの手もみ麺、たっぷりのチャーシューが美味しい限定をいただきました。塩そば専門店桑ばら池...

塩そば専門店桑ばら【裏そば/鶏モモ出汁のつけそば＋チャーマヨ丼】＠東京都豊島区池袋駅2022/3/30の裏そば。鶏の旨味あるスープがストレートに美味しいつけ麺ですね。この日も美味しい裏そばをいただきました。塩そば専門店桑ばら池袋駅東口からサ...

塩そば専門店桑ばら【くわ満】＠東京都豊島区池袋駅2022/3/12の裏そば。牡蠣のインスパイアメニューは今冬何度か提供があるも都合が合わずようやく訪問。大粒の牡蠣がゴロッと。牡蠣の香り旨味が美味しいラーメンをいただきました。塩そば専門店桑ば...

塩そば専門店桑ばら【本鮪ねぎまそば＋チャーマヨ丼】＠東京都豊島区池袋駅2022/3/1の裏そば。レギュラーのエッジある感じに比べるとじんわりとしたスープ。本鮪と長葱の具材も美味しい裏そばをいただきました。塩そば専門店桑ばら池袋駅東口からサン...

塩そば専門店桑ばら【チリチリエビッチリ】＠東京都豊島区池袋駅2022/2/16の裏そば。揚げた海老を使用しているという少し辛めのチリソースが美味しいですね。〆ごはんまでついて美味しいまぜそばをいただきました。塩そば専門店桑ばら池袋駅東口から...

塩そば専門店桑ばら【雲丹とサザエの和えそば＋チャーマヨ丼】＠東京都豊島区池袋駅2022/2/13の裏そば。夜遅めに訪問すると裏そばが残っており注文。たっぷりの雲丹の旨味、サザエの肝が美味しい和えそばをいただきました。塩そば専門店桑ばら池袋駅...

塩そば専門店桑ばら【辛味噌そば～ボク上海～＋チャーマヨ丼】＠東京都豊島区池袋駅2022/2/8の裏そば。この日の限定は辛味噌、メニュー名の通り山形辛味噌リスペクトな一杯。鶏のスープに辛味噌と言うHOTで美味しい限定をいただきました。塩そば専...

塩そば専門店桑ばら【ムール貝と帆立の塩ミキサー＋チャーマヨ丼】＠東京都豊島区池袋駅2022/1/29の日替限定メニューの”裏そば”です。メニュー名の通りムール貝などをミキサー状にしたと思われる具材が良いアクセントな限定をいただきました。塩そ...