自家製麺

自家製麺 ほんま【限定/ポルチーニ香る４種きのこのらーめん（塩）】東京都文京区駒込駅新年初ほんまさんにて限定を。魚介ベースの染み渡るスープは癒されますね！底から刻んだきのこが出てくる美味しいラーメンをいただきました。自家製麺ほんま東京都文京...

らーめん 三極志【限定/お雑煮らーめん魚介編（平打ち麺）】＠東京都荒川区三河島駅2023/1/1＆1/2限定メニュー。アゴ出汁がじんわりと美味しいスープに自家製の平打ち麺、たっぷりの豪華具材が美味しい限定をいただきました。らーめん 三極志東...

麺や 七彩【限定/江戸甘味噌らーめん＋単品ちゃーしゅー】＠東京都中央区八丁堀駅先日より提供開始の味噌ラーメンを。大量の米麹を使い塩分が少な目と言う味噌。味噌のコクを楽しめますとの記載の通り美味しいラーメンをいただきました。麺や七彩都内でも有...

キング製麺「つけ台湾＋肉ワンタン１個＆海老ワンタン１個」＠東京都北区王子駅ミシュランガイド東京2023ビブグルマン掲載店です。自家製麺の太めの麺と豚や鶏などに大蒜生姜など加えたというアクセント有るスープが美味しいつけ麺をいただきました。キン...

麺屋ようすけ/大つけ麺博2022【出汁に溺れる塩ラーメン】＠東京都新宿区西武新宿駅栃木県佐野ラーメンの人気店ですね。鶏や豚などという旨味ある塩のスープに、ようすけさんと言えばの自家製の青竹手打ち麺が美味しいラーメンをいただきました。麺屋よう...

つけめん金龍【限定/すだち冷や冷や】＠東京都千代田区淡路町小川町駅9/4頃終売で最後にと。キング製麺にて製麺した直送自家製麺には鰹昆布水に浸かります。出汁旨味ふくよかなスープにすだちの爽やかさが美味しいつけ麺をいただきました。つけめん金龍2...

油ソバ専門 アタル。「油そば（並）＋ジャンクトッピング」＠東京都北区十条駅2022/9/6から煮干そば流。定休日の火曜日に始動の3rdブランド。こだわりの自家製太麺を使用したスープ付きの油そばを多彩なTPで美味しくいただきました。油ソバ　ア...