自家製麺ほんま

自家製麺ほんま【旨辛らーめん＋ボンゴレ替え玉＋季節の果物（ラ・フランス）】＠東京都文京区駒込駅辛さを選べるので中辛で。どこか滋味系の旨味ある出汁感のスープに韓国とうがらしベースの辛味が心地良いラーメンをいただきました。自家製麺ほんま駒込駅前...

自家製麺ほんま「10年しょっつるそば＋ボンゴレ替え玉」＠東京都文京区駒込駅2021/9/13から杯数限定メニュー。10年物のプレミアムしょっつる"十年熟仙"を使用。じんわり染み渡る美味しい限定をいただきました。自家製麺ほんま駒込駅前の商店街...

自家製麺ほんま「旨辛らーめん（中辛）」＠東京都文京区駒込駅　辛さを三段階から選べます。複数種類の唐辛子を使用した旨辛という一杯。どこか蕎麦のような雰囲気も感じる醤油スープに辛味が加わる美味しいラーメンをいただきました。自家製麺ほんま駒込駅前...

自家製麺ほんま/駒込駅「豆乳冷やし担々麺（ごはん小サービス）」限定メニュー。”豆乳の白を生かすためタレが混ざらないよう、注文を受けてから8種類くらいタレや調味料を豆乳の下に沈めてます”という美味しい冷やしをいただきました。自家製麺ほんま/駒...

自家製麺ほんま/駒込駅「トムヤムクンらーめん」先日２周年記念をいただきましたが今回は夜営業限定メニューを。酸味と辛味と感じるスープは魚介などダシの風味旨味を感じ自家製麺と共に美味しい限定メニューをいただきました。自家製麺ほんま/駒込駅駒込駅...

自家製麺ほんま/駒込駅「大山鶏と最上鴨の白湯魚介つけめん」2021/5/22限定の２周年記念限定メニュー。鳥取県産大山鶏や山形県産最上鶏のスープに自家製麺の一杯。鴨のクセは控えめでバランス良い美味しいつけ麺をいただきました。自家製麺ほんま/...

自家製麺ほんま/駒込駅「エビしおらーめん」旨味調味料や酵母エキスなど未使用をうたい自家製麺のお店です。熊本産の海老を使用したという一杯。蝦醤を使ったという一杯は海老の風味と旨味が心地よい美味しいラーメンをいただきました。自家製麺ほんま/駒込...

自家製麺ほんま/駒込駅「旨辛らーめん（中辛）」2021年3月下旬より提供開始の新メニューを注文。日本蕎麦のような少し甘めを狙った醤油スープに数種類の唐辛子をブレンドした辛味が加わる、旨辛な美味しいラーメンをいただきました。自家製麺ほんま/駒...

自家製麺ほんま/駒込駅「すだち塩そば」Twitterを確認したところ杯数限定で提供とのことで訪問。魚介テイストの塩のスープにすだちの風味が心地よい美味しい塩ラーメンをいただいてきました。【自家製麺ほんま/駒込駅】駒込駅前の商店街、アザレア通...

【自家製麺ほんま/駒込駅】「オニガリ塩らーめん」鶏白湯×野菜のポタージュな塩ラーメンにフライドオニオンとフライドガーリックをトッピングしたという一杯。白湯ポタージュなまろやかさにアクセントが加わった一杯をいただきました。【自家製麺ほんま/駒...