多加水麺

本田麺業「自家製手揉み塩らぁめん」＠東京都千代田区神田駅都内でも人気の秋葉原麺処ほん田さんの系列です。通し営業開始とのことで訪問。旨味に厚みのあるスープに国産小麦の自家製超多加水手揉み麺が美味しい塩ラーメンをいただきました。本田麺業2023...

本田麺業 神田西口駅前店「自家製手揉みつけめん特上醤油＋おかわりつけスープ塩＊麺大盛」＠東京都千代田区神田駅2023/1/15に開店の麺処ほん田系列新店に再訪。多加水の自家製極太麺に旨味が厚いスープにたっぷり具材。おかわりスープにしたので醤...

手打ち 蓮「塩チャーシュー麺＋味玉」＠東京都墨田区両国/森下駅2022年11月にプレオープン12/1にグランドオープンのお店。国産小麦の多加水手打ち麺と、じんわり出汁の旨味がふくよかなスープが美味しいラーメンをいただきました。手打ち 蓮20...