塩ラーメン

にしき之中華ソバ【限定/白トリュフ香る鴨としじみの塩そば】＠東京都豊島区池袋駅麺堂にしきさんの系列です。今回の限定は宍道湖産しじみのスープに鴨油とトリュフオイルを合わせたというラーメン。しじみ味の美味しい塩ラーメンをいただきました。にしき之...

麺屋翔西新宿本店「軍鶏塩ラーメン＋生姜チャーシュー丼」＠東京都新宿区新宿駅新宿で３店舗を展開する翔さんの本店に久々に。鶏の旨味あふれるスープが美味しい塩ラーメンと、生姜が美味しいサイドメニューをいただきました。麺屋 翔 西新宿本店新宿駅西口...

中華そば半ざわ【限定/甘海老出汁ラーメン（塩）＋生卵】＠東京都豊島区西巣鴨駅2024/2/24の限定メニュー。醤油か塩かを選べます。甘海老の旨味あるスープは塩ですが海老出汁色。美味しい限定メニューをいただきました。中華そば 半ざわ2020年...

麺屋ようすけ/新宿地下ラーメン「伊吹いりこと羅臼昆布の塩ラーメン」＠東京都新宿区新宿駅2024/2/15～2/21まで期間限定出店の佐野ラーメンの人気店。優しく染み渡る旨味あふれるスープに青竹手打ちのもちっと麺が美味しい塩ラーメンをいただき...

塩そば専門店桑ばら「ネギ辛塩そば」＠東京都豊島区池袋駅先日よりスタートしている新メニューを遅ればせながら注文。少ししょっぱめのスープは桑ばらさんの塩そば、そこに辣油に和えられた長ネギIN、辣油の辛味がスープに溶け出し美味しいラーメンをいただ...

らぁめん生姜は文化。【限定/牛豚鶏スープの味噌もつ煮乗せ塩生姜らぁめん】＠東京都文京区巣鴨駅2024/1/16の限定メニュー。最初に牛の旨味を感じる動物系塩スープに味噌煮込み。味変しながらいただく美味しい限定をいただきました。らぁめん生姜は...

中華そば半ざわ【限定/牡蠣出汁塩ラーメン＋大盛＋牡蠣ソース＋生卵】＠東京都豊島区西巣鴨駅2023/11/19の限定麺。牡蠣出汁美味しい牡蠣の塩ラーメンですが、ペーストソースで牡蠣の旨味がさらに一段階広がる美味しい限定麺をいただきました。中華...