塩ラーメン

【創作麺工房鳴龍/大塚駅】「梅塩拉麺」ミシュランガイド東京にて一つ星を連続で獲得されているお店です。今回注文の梅塩拉麺は塩拉麺に加え別皿で薬味が提供されます。旨味が重なり非常に美味しい塩ラーメンをいただきました。【創作麺工房鳴龍/大塚駅】ミ...

【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】2020/11/28の裏そば「和風マグロ節塩そば+チャーマヨ丼」この日は夕方に訪問。朝に告知のあった裏そばは売り切れており続いての裏そば。和テイストな雰囲気も感じる美味しい塩ラーメンをいただいてきました。【塩そ...

【覆麺 智/神保町駅】「覆麺ラーメン（塩味）」POPには基本メニューで月木金曜日提供と記載がある覆麺ラーメンを”塩”で注文。阿波尾鶏と牛骨と乾物などというスープは出汁も塩も強めに感じる美味しいラーメンをいただきました。【覆麺 智/神保町駅】...

【中華そば半ざわ/西巣鴨駅】「中華そば塩＋ランチ豚めし」西巣鴨駅近くの半ざわさんにてレギュラーメニューの塩を注文。クラシカル風でじんわり美味しいラーメン、海苔の上の揚げネギが良いアクセントな美味しい一杯をいただきました。【中華そば半ざわ/西...

【麺処「図鑑」/渋谷駅】「特製淡麗鴨だし中華そば（塩）」2020年10月に間借り営業で開店したお店に３回目の訪問。この日は醤油は無く塩のみの提供。相変わらず美味しい鴨出汁のラーメンをいただいてきました。【麺処「図鑑」/渋谷駅】２０２０年１０...

【らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅】2020/10/21の限定メニュー「浜名湖産アサリと涸沼産しじみ出汁の潮そば＋カード特典生姜＆チャーシュー増し」この日の限定メニューは、じんわり貝出汁美味しい塩ラーメンをいただきました。【らぁめん生姜は文化。...

【中華ソバ ビリケン/浅草駅】「塩中華ソバ全部入り」2020/10/1からスタートした新メニュー。レギュラースープに塩のカエシを使用したスープと自家製麺、具材の鴨チャーシューも含めて美味しい一杯をいただいてきました。【中華ソバ ビリケン/浅...

【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】「塩わんたんそば＋塩豚めし」桑ばらさんのレギュラーメニューを注文。塩が際立つスープですがもちろん旨味も感じる塩ラーメンですよね。久々のレギュラー麺でしたが美味しくいただいてきました。【塩そば専門店桑ばら/池袋駅...