塩ラーメン

支那そばや/東京ラーメンストリート「塩らぁ麺」＠東京都千代田区東京駅2021/9/10～9/21頃まで予定の限定麺。四万十市栽培のぶじゅかんが入っています。じんわりと旨味がふくよかに広がる美味しい塩ラーメンをいただきました。支那そばや/東京...

永山龍聖軒「塩チャーシューワンタン麺＋半カレー」＠東京都多摩市京王/小田急永山駅パパパパパインさん８１番さん系列の龍聖軒さんの新店です。豚×魚介に牛のオイルという組み合わせ。具材たっぷりの塩ラーメンをいただきました。永山龍聖軒２０２１年８月...

永山 龍聖軒「塩チャーシューワンタン麺」＠東京都多摩市京王/小田急永山駅　021/8/17祝開店。パパパパパイン＆81番さん系列。前回は醤油だったので今回は塩を。豚と魚介の清湯スープに牛オイルというラーメンをいただきました。永山 龍聖軒２０...

塩そば専門店桑ばら「冷やし塩そば（梅）＋チャーマヨ丼」＠東京都豊島区池袋駅桑ばらさんの夏季限定麺。つけあわせは,梅/トマト/ポン酢ジュレから選べます。美味しい夏季限定の冷やしラーメンをいただきました。塩そば専門店桑ばら池袋駅東口からサンシャ...

塩そば専門店桑ばら/池袋駅「鮑バターのつけそば」2021/7/22の裏そば。この日の裏そばと言う名前の日替わり限定メニューは鮑のつけ麺。鮑の具材はもちろん、少し強めの塩ダレでしたが海の旨味を感じるつけ麺をいただきました。塩そば専門店桑ばら/...

創作麺工房鳴龍/大塚駅「特製塩拉麺」ミシュランガイド東京にて5連続ひとつ星獲得中のお店です。先日の周年より昼限定で特製が復活、具材が変わったのでビジュアル一新。けど抜群に美味しいのは変わらない塩ラーメンをいただきました。創作麺工房鳴龍/大塚...