冷やしラーメン

麺処「図鑑」/渋谷駅「特製とうもろこしの冷やしそば」2021/7/25からの限定。ゴールドラッシュと水で炊いたスープに地鶏出汁という限定。とうもろこしの甘味と鶏の旨味とがすっきりながら融合している美味しい限定をいただきました。麺処「図鑑」/...

中華そば半ざわ/西巣鴨駅「牡丹海老冷やしジュレそば＋生卵」2021/7/22限定メニュー、普段は定休の木曜日営業＆限定を狙って連日の訪問です。牡丹海老のふくよかな旨味が口いっぱいに広がる美味しい冷やしの限定をいただきました。中華そば半ざわ/...

中華そば半ざわ/西巣鴨駅「鯵出汁冷やしそば＋生卵」2021/7/21の限定メニュー。冷たいスープのラーメンですがひと口目から鯵の旨味が突き抜けますね。個人的に好みな美味しい鯵冷やしラーメンをいただいてきました。中華そば半ざわ/西巣鴨駅２０２...

自家製麺ほんま/駒込駅「豆乳冷やし担々麺（ごはん小サービス）」限定メニュー。”豆乳の白を生かすためタレが混ざらないよう、注文を受けてから8種類くらいタレや調味料を豆乳の下に沈めてます”という美味しい冷やしをいただきました。自家製麺ほんま/駒...

塩そば専門店桑ばら/池袋駅「冷やし塩油そば＋チャーマヨ丼」夏季限定の冷やしメニューを今季２回目。どこかまろやかな塩味であり旨味を感じ、薬味の大葉などが心地の良い油そば。暑い日に美味しい冷やしの夏季限定メニューをいただきました。塩そば専門店桑...

中華そば半ざわ/西巣鴨駅「北寄貝出汁冷やしジュレそば＋生卵＋青とうがらし」2021/7/11の限定メニュー。北寄貝出汁の限定ですが、ひと口目から貝の旨味が抜群に！北寄貝の具材で旨味ブーストな美味しいまぜそばをいただきました。中華そば半ざわ/...

らーめん天神下大喜/御徒町駅「冷やしとりそば」今年も提供開始です。昼限定15食と記載のある夏季限定メニュー。冷たいスープは鶏を中心とした旨味感じる美味しいスープとウェーブ状の平打ち麺が美味しい夏季限定をいただきました。らーめん天神下大喜/御...

らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅「トマト出汁の冷製サラダらぁめん」日毎杯数限定2021/7/4から7/10まで提供予定の限定メニュー。トマトと野菜に人参ドレッシングなどパスタのような具材、すっきり美味しい冷やしをいただきました。らぁめん生姜は文...

煮干鰮ラーメン圓たま館店/立川駅「氷結煮干鰮らーめん」夏季限定の冷やしメニューを注文。冷やされたスープとダシ感あるシャーベット状の旨味が加わって、暑い夏にピッタリなすっきり爽やかに美味しい冷やしラーメンをいただきました。煮干鰮ラーメン圓たま...