中華そば

にしき之中華ソバ「チャーシュー中華そば」＠東京都豊島区池袋駅2022年12月に池袋駅西口近くに開店した麺堂にしき系列。瀬戸内の食材で作った東京中華そばがコンセプト。伊吹いりこに親鳥などのスープが美味しいラーメンをいただきました。にしき之中華...

中華蕎麦 にし乃「山椒そば肉２個海老２個＋味付き替え玉」＠東京都文京区本郷三丁目駅ミシュラン東京にて連続でビブグルマン掲載のお店は小池キング製麺金龍こいけのいえけい系列。出汁旨味ふくよかに山椒香る美味しいラーメンをいただきました。中華蕎麦に...

はるちゃんラーメン「特製中華そば」＠東京都港区新橋駅ミシュランビブグルマン祝掲載！新橋駅前ビル1号館1Fにある6席のお店です。ちゃん系ですが他のちゃん系とは一線を画す豚清湯に煮干しのバランス良い美味しいラーメンをいただきました。はるちゃんラ...

塩そば専門店桑ばら【裏そば/返りジャコの濃厚煮干しそば＋チャーマヨ丼】＠東京都豊島区池袋駅2022/11/10の裏そば。この日の醤油の裏そばは煮干しなど魚介の旨味あふれる美味しい限定をいただきました。塩そば専門店桑ばら東京都豊島区。各線池袋...

中華そば ふくもり/大つけ麺博2022【中華そば】＠東京都新宿区西武新宿駅せたが屋さん系列のお店ですね。鯵節や鰯煮干しに鶏肉を使ったというスープに道産小麦の麺。魚介香る美味しい醤油ラーメンをいただきました。中華そば ふくもり/大つけ麺博20...

錦糸町中華そば さん式「特製全部のせ烏賊背脂煮干中華蕎麦」＠東京都墨田区錦糸町駅2022年6月に開店の本郷三丁目駅ねむ瑠出身の方のお店です。想像よりクセは無いものの烏賊の旨味がふくよかに感じられる美味しいラーメンをいただきました。錦糸町中華...

塩そば専門店桑ばら【裏そば/和風茶碗蒸しインザハウス】＠東京都豊島区池袋駅2022/5/10の裏そば。いわゆる和風中華そばとも言えるラーメンに斬新にも茶碗蒸しが乗っている醤油ラーメンをいただきました。塩そば専門店桑ばら池袋駅東口からサンシャ...

中華そば竹千代「中華そば＋スペシャル（煮卵・あおさ）＋麺大盛」＠東京都北区尾久駅定期的に訪問しているお店のひとつ。どんこ×昆布×豚のだし汁など、出汁の旨味がじんわりと染み渡る美味しいラーメンをいただきました。中華そば竹千代２０１９年４月に東...

麺処篠はら【限定/山椒香る伊勢海老そば＋肉増し＋レモン飯】＠東京都豊島区池袋/要町駅2022/4/8夜からの限定メニュー。海老味噌感が強烈とありましたが、まさしくその通りの分厚い海老の旨味を美味しくいただきました。麺処篠はら池袋駅と要町駅の...