中華そば

中華そば竹千代【中華そば＋スペシャル＋メンマ】＠東京都北区尾久駅定期的に訪問している竹千代さんにて個人的いつもの組み合わせを。どんこや昆布や豚の煮汁など出汁が味わい深く美味しいラーメンをいただきました。中華そば竹千代２０１９年４月に尾久駅の...

自家製麺ほんま【大蛤潮そば】＠東京都文京区駒込駅2021/12/4にTwitterにて告知のあった限定。貝の旨味などがじんわりと染み渡る美味しい塩ラーメンに、大きな蛤が３個もついて大満足の限定麺をいただきました。自家製麺ほんま駒込駅前の商店...

中華そば半ざわ【特醤油そば＋カード特典わかめ】＠東京都豊島区西巣鴨駅レギュラーメニューの醤油を。ネオクラ系と呼ばれている醤油は定期的に食べたくなります。じんわりながら旨味が重なり美味しい醤油ラーメンをいただきました。中華そば半ざわ２０２０年...

中華そば銀座八五【特製中華そば＋肉ご飯】＠東京都中央区東銀座駅　祝！ミシュラン東京2022にて１つ星獲得おめでとうございます。黄金色のスープはカエシ未使用なのに厚みのある旨味、浅草開化楼の細い麺と共に極上の一杯をいただきました。中華そば銀座...

塩そば専門店桑ばら【牡蠣出汁と白子出汁の中華そば】＠東京都豊島区池袋駅2021/11/28の裏そば。この日の裏第一弾のくわ満に間に合わずも第二弾を。牡蠣が広がりながら白子で厚みある旨味の非常に美味しい限定をいただきました。塩そば専門店桑ばら...

銀座風見【牡蠣そば】＠東京都中央区銀座駅2021/11/22～2022/1月中旬まで提供予定の限定メニュー。牡蠣に煮干しや節と言うスープは牡蠣の旨味があざやかに、じんわりと染み渡る美味しい限定をいただきました。銀座風見今では近辺には銀座の路...

麺処「図鑑」【合鴨の中華そば（醤油）＋鴨ロースチャーシュー増し＋地鶏ごはん】＠東京都渋谷区渋谷駅渋谷道玄坂209スタンドにて間借り営業の人気店。今回の限定は鴨。鴨の旨味で美味しい醤油ラーメンをいただきました。麺処「図鑑」２０２０年１０月５日...

中華そば勝本【特製中華そば＋のり】＠東京都千代田区水道橋駅ミシュラン掲載の八五さんも系列の通称水道橋勝本さんに久々の訪問。煮干しなど魚介と鶏の旨味あふれるスープに浅草開化楼の細い麺が美味しいラーメンをいただきました。中華そば勝本水道橋駅西口...