ラーメン

塩そば専門店桑ばら【雲丹とサザエの和えそば＋チャーマヨ丼】＠東京都豊島区池袋駅2022/2/13の裏そば。夜遅めに訪問すると裏そばが残っており注文。たっぷりの雲丹の旨味、サザエの肝が美味しい和えそばをいただきました。塩そば専門店桑ばら池袋駅...

支那ソバおさだ【チャーシューワンタン担々メン＋ルーロー飯】＠東京都板橋区大山駅2021年12月にかづや出身の方が開店したお店です。自家製麺のたおやかな細い麺と芝麻醤で香り高く美味しい担々麺をいただきました。支那ソバおさだ２０２１年１２月２０...

らぁめん生姜は文化。【国産豚バラ入り納豆ざる～とろろ芋とワサビ】＠東京都文京区巣鴨駅2022/2/11最終日の限定メニューを。醤油スープに納豆、麺側にとろろ芋が良いアクセントで美味しいつけ麺をいただきました。らぁめん生姜は文化。２０１８年に...

麺処「図鑑」【鯵の煮干しそば＋本日の地鶏ごはん】＠東京都渋谷区渋谷駅道玄坂209スタンドさんの間借り営業のお店です。限定メニューを提供終了直前に。鯵の旨味がふくよかに広がる美味しいラーメンをいただきました。麺処「図鑑」２０２０年１０月５日に...

中華そば半ざわ【鮟鱇鮟肝ラーメン味噌＋ワンタン（4個）＋カード特典生卵】＠東京都豊島区西巣鴨2022/2/7限定ラーメン。前日の半ざわの日からの追い鮟鱇とのこと。鮟鱇の旨味広がる美味しい味噌ラーメンをいただきました。中華そば半ざわ２０２０年...

風雲児【得製つけめん】＠東京都渋谷区新宿駅新宿駅から西に歩いたところにて長年営業されている人気のお店です。個人的には久々の訪問。鶏白湯に魚介と言う組み合わせのスープに太い麺が美味しいつけ麺をいただきました。風雲児新宿駅前の甲州街道を西進、少...

ラーメン屋トイ・ボックス【特製醤油ラーメン】＠東京都荒川区三ノ輪駅ミシュランガイド東京2022で８年連続でビブグルマン掲載のお店です。都内でも屈指の「鶏と水」スープのお店。鶏の旨味が押し寄せる美味しい醤油をいただきました。ラーメン屋トイ・ボ...

支那ソバおさだ【チャーシューワンタン担々メン】＠東京都板橋区大山駅2021年12月下旬開店のかづ屋出身の方のお店です。土台の美味しいスープに胡麻のコクと香りと辣油の辛味でとても美味しい担々麺をいただきました。支那ソバおさだ２０２１年１２月２...

中華そば半ざわ【牡蠣の濃いラーメン（塩）＋ワンタン（4個）＋カード特典ワカメ】＠東京都豊島区西巣鴨駅2022/1/31の限定メニュー。牡蠣の旨味がめくるめく広がり染み渡る非常に美味しい限定をいただきました。中華そば半ざわ２０２０年４月に西巣...

元祖一条流がんこラーメンたま館分店【牡蠣スペシャルスープラーメン（Lv3）＋カキバクダン＋チャーシュー丼】＠東京都立川市立川駅2022/1/29～1/30の限定。牡蠣が加わりふくらむ旨味美味しい限定をいただきました。元祖一条流がんこラーメン...