ラーメン

中華そば半ざわ/西巣鴨駅「中華そば醤油＋チャーシュー＋カード特典若布トッピング」１周年の際にいただいたチケットを使用させてもらいました。ネオクラシカルと称される重なる旨味が美味しい醤油ラーメンをいただきました。中華そば半ざわ/西巣鴨駅２０２...

塩そば専門店桑ばら/池袋駅「ニッチン未確認飛行物体」2021/4/28の裏そば。察するに焼きそばかな？と思い注文。スパイシーさがあるソースが太めの麺と絡まり、具材の肉やキャベツと共に美味しい裏そばをいただきました。塩そば専門店桑ばら/池袋駅...

麺処「図鑑」/渋谷駅「特製甘鯛の汐そば」シブヤバル209スタンドさんにて間借り営業のお店。鴨・牡蠣に続き現在は鯛の編。この日は限定を。真鯛とはまた少し異なりますが同じように旨味を味わえる美味しい塩ラーメンをいただきました。麺処「図鑑」/渋谷...

ぷれじでんと/本郷三丁目駅「特製山椒ラーメン」2021/4/17にメニューを変更し餃子など終売。”ワンタンと自家製麺に力を入れた”とのこと。山椒が香る深い旨味のスープに自家製の太めの麺が美味しいラーメンをいただきました。ぷれじでんと/本郷三...

塩そば専門店桑ばら/池袋駅「オマール海老とムール貝出汁の潮そば」2021/4/24の裏そば。追い飯付き。オマール海老とムール貝の旨味たっぷりスープが美味しい限定。追い飯でオマール海老雑炊になる一杯を美味しくいただきました。塩そば専門店桑ばら...

滝野川大勝軒/池袋駅「もりチャーシュー野菜」ハレザ池袋裏手にある東池袋大勝軒系列のお店です。東池袋大勝軒系のもりそばを注文。たっぷりの野菜とチャーシューに甘めに感じる美味しいもりそばをいただきました。滝野川大勝軒/池袋駅２０１５年に北区より...

鮮魚らーめん 五ノ神水産/神田駅「焦がし醤油牡蠣搾りそばレモンペッパー牡蠣乗せ」”牡蠣の水分100%で水OFFスープで甘いが強いので焦がし醤油で苦味を”という限定。牡蠣に焦がし醤油が心地よい美味しい限定をいただきました。鮮魚らーめん 五ノ神...

宝華らぁめん/立川駅「キムチ油そば＋ネギチャーシュー丼」東小金井「宝華」ののれん分けというこちら。土日は行列が見れる人気のお店です。最近他では出会えないタイプに感じる、シンプルで美味しい油そばをいただきました。宝華らぁめん/立川駅立川/立川...

らーめん愉悦処鏡花/立川駅「醤油チャーシュー麺（＋つけ麺変更）＋キャベチャー丼」宮内庁御用達関ヶ原たまりを主軸に６種類の醤油のタレと鶏豚牛魚介野菜の三段仕込みスープという一杯。淡麗ながら旨味あふれるつけ麺をいただきました。らーめん愉悦処鏡花...