ミシュラン

中華蕎麦三藤/自由が丘・緑が丘駅「熟成醤油味玉付き＋焦がし豚混ぜご飯」ミシュランガイド東京にて連続でビブグルマン掲載中のお店です。小豆島産熟成醤油に和風出汁などというスープに国産小麦春よ恋熟成麺の美味しい醤油をいただきました。中華蕎麦三藤/...

生粋花のれん/茗荷谷駅「旨み鶏だし 特製塩」ミシュランガイド東京2021にてビブグルマン掲載のお店です。鶏清湯でじんわりとした鶏の旨味をたっぷりと堪能できるスープに小麦香る細い麺が美味しい塩ラーメンをいただきました。生粋花のれん/茗荷谷駅２...

創作麺工房鳴龍/大塚駅「酸辣麺＋味付玉子＋海老ワンタン（３ヶ）」いまだ未食だったこちらのメニューを注文。酸味辛味は感じますが、ベースとなるスープが非常にふくよかなためうまく調和している美味しいラーメンをいただきました。創作麺工房鳴龍/大塚駅...

創作麺工房鳴龍/大塚駅「担担つけ麺＋味付玉子＋海老ワンタン（３ヶ）」ミシュランガイド東京2021でも連続で１つ星を獲得されたお店です。表面の担々ソースにその下の旨味重なるスープ、自家製の細麺が美味しいつけ麺をいただきました。創作麺工房鳴龍/...

【創作麺工房鳴龍/大塚駅】「塩拉麺+特製トッピング」ミシュランガイド東京にて連続でひとつ星を獲得中の人気店のお店です。初めて塩をいただきましたが醤油や担々麺に負けず劣らず美味しい一杯をいただいてきました。【創作麺工房鳴龍/大塚駅】東京都豊島...

【手打式超多加水麺ののくら/亀有駅】「チャーシュー中華そば・塩」ミシュランガイドビブグルマンに掲載中のお店。動物×魚介のスープに多加水の手打ち麺、さらに具材も美味しい塩ラーメンをいただいてきました。【手打式超多加水麺ののくら/亀有駅】斑鳩出...

ミシュランガイドビブグルマン掲載のお店【らぁ麺やまぐち/西早稲田駅】「特製鶏そば」ミシュランガイドビブグルマン掲載のお店で、鶏の旨味がぎゅっと詰まった醤油ラーメンを美味しくいただいてきました。【らぁ麺やまぐち/西早稲田駅】早稲田駅、西早稲田...