まぜそば

自家製麺ほんま【限定/汁無し担々麺（〆のご飯付き）】＠東京都文京区駒込駅2023/11/4に提供されていた限定。ほんまさんは不定期で様々な限定有。肉とナッツがたっぷり！程よい辛さ痺れが心地良い美味しい汁無し担々麺をいただきました。自家製麺ほ...

塩そば専門店桑ばら【夜の裏そば/岩海苔とバターの手切り和えそば】＠東京都豊島区池袋駅2023/10/19の夜18時からの裏そば。今回の手切り麺はもち姫に比べるとライトな極太麺。バター醤油×岩海苔の美味しい和えそばをいただきました。塩そば専門...

塩そば専門店 桑ばら【裏そば/牡蠣ペーストの潮和えそば】＠東京都豊島区池袋駅2023/10/15の日替わり限定裏そば。牡蠣ペーストと牡蠣バターソテの牡蠣の旨味と塩というよりも潮というような美味しい和えそばをいただきました。美味し塩そば専門店...

塩そば専門店 桑ばら【裏そば/黒毛和牛の和風そば】＠東京都豊島区池袋駅2023/8/26の裏。冷やし麺提供でしたが麺終了で温かい麺で。和牛に野菜のスープだそうですが旨味がふくよかで美味しいまぜそば風ラーメンをいただきました。塩そば専門店桑ば...

間借りらぁ麺 さかいさん【限定/牛すきまぜそば＋肉めし】＠東京都豊島区西巣鴨/庚申塚駅いいかおさんの定休日に隔週で北千住マタドール所属の方の間借り営業。たっぷりの肉とネギと卵黄と太い麺が美味しいまぜそばをいただきました。間借りらぁ麺 さかい...

立川マシマシ 立川総本店【限定/肉ネギ麺＋豚マシ】＠東京都立川市立川駅2023/4/20から提供開始の限定メニュー。２か月の製作期間を経て完成した自家製辣油も良いアクセント、ネギとチャーシューも美味しい油そばをいただきました。立川マシマシ立...

中華そば 半ざわ【限定/甘海老出汁冷やしジュレまぜそば＋生卵】＠東京都豊島区西巣鴨駅2023/4/18の限定メニュー。個人的には今シーズン初冷やし。ジュレ状の甘海老出汁の旨味が強く広がる美味しい冷やしまぜそばをいただきました。中華そば半ざわ...