つけ麺

創作麺工房鳴龍/大塚駅「担担つけ麺＋味付玉子＋海老ワンタン（３ヶ）」ミシュランガイド東京2021でも連続で１つ星を獲得されたお店です。表面の担々ソースにその下の旨味重なるスープ、自家製の細麺が美味しいつけ麺をいただきました。創作麺工房鳴龍/...

【オールドラーメンショップ逆流/板橋本町・十条駅】「生姜煮干しラーメン＋生姜増し」煮干そば流。さんのセカンドブランド。2021年1月の限定メニューを注文。煮干しがじんわり美味しく＆生姜が良いアクセントな限定をいただきました。【オールドラーメ...

【真鯛らーめん麺魚神保町店/神保町駅】「特製銀鱈らーめん」旬の限定ラーメンを提供とのことで訪問。銀ダラ100％というラーメン。白身魚テイストのスープに細い麺が美味しい限定メニューをいただきました。【真鯛らーめん麺魚神保町店/神保町駅】２０２...

【麺処ほん田 秋葉原/秋葉原駅】「特製塩つけ＋昆布水」秋葉原駅ガード下のほん田さんにてレギュラーメニューを注文。自家製麺を導入された麺に厚みある旨味を感じるスープ、最後のスープ割まで美味しいつけ麺をいただきました。【麺処ほん田 秋葉原/秋葉...

【創作麺工房鳴龍/大塚駅】「醤油拉麺＋味付玉子＋海老ワンタン（３ヶ）」ミシュランガイド東京2021でも５年連続で1つ星を獲得されたお店です。旨味が重なるスープに自家製麺が非常に美味しいラーメンをいただきました。【創作麺工房鳴龍/大塚駅】ミシ...

【中華ソバビリケン/浅草駅】限定メニュー「南極味噌野菜つけ麺＋鴨チャーシュー」某お店のインスパイア限定とのこと。野菜たっぷりのスープは辛いけど美味しい味噌スープ、自家製麺と絡まって美味しいつけ麺をいただきました。【中華ソバビリケン/浅草駅】...

【中華蕎麦とみ田/新春味の逸品会/池袋西武本店】「濃厚つけめん+特製トッピング」2021/1/7～1/14に開催。毎年恒例年始の西武催事に今年もとみ田さんが出店。バランスを調整したという豚骨魚介なつけ麺をいただきました。【中華蕎麦とみ田/新...

【らーめん愉悦処鏡花/立川駅】「塩チャーシューつけ麺+ミニ丼セット（焼き味噌チャーシュー丼）」正月も営業されている鏡花さんで塩のつけ麺を注文。旨味が豊かなつけダレに太めの麺が美味しいつけ麺をいただきました。【らーめん愉悦処鏡花/立川駅】立川...