つけ麺

金龍/淡路町・小川町駅「全部入り山椒ワンタン麺＋味付き替え玉」2021/6/1祝！開店。ミシュランビブグルマン掲載の系列店。キング製麺直送、柄木田製粉「金龍」配合の細麺とすっきり山椒な出汁香るスープが秀逸な一杯いただきました。金龍/淡路町・...

らーめん天神下大喜/仲御徒町駅「特製純とりそば（細麺）」2021年6月中旬まで提供予定の１日１０杯限定メニュー。鶏の旨味が詰まっているスープながらくどさはなく非常に美味しい鶏白湯なラーメンをいただきました。らーめん天神下大喜/仲御徒町駅もと...

らぁめん生姜は文化。/巣鴨駅「納豆ざる」2021/5/30の限定メニュー。クラシック風な醤油スープの上に納豆を混ぜた泡の形状のような物、スープの中には納豆がどっさりと意外と合うんですよね。美味しいつけ麺をいただきました。らぁめん生姜は文化。...

中華そば半ざわ/西巣鴨駅「天使の海老つけそば＋生卵」2021/5/30の限定メニュー。天使の海老を使ったというつけ麺です。配膳時から心地よい海老が香り、スープも海老の旨味が効いた美味しいつけ麺をいただきました。中華そば半ざわ/西巣鴨駅２０２...

つけ麺麦の香/西早稲田（面影橋駅）「ゆず香塩つけ麺（中盛）＋特製トッピング」2020年に開店したらぁ麺やまぐちさんの３号店です。北海道産国産小麦十割の麺に動物と魚介の旨味重なるスープが美味しいつけ麺をいただきました。つけ麺麦の香/西早稲田（...

自家製麺ほんま/駒込駅「トムヤムクンらーめん」先日２周年記念をいただきましたが今回は夜営業限定メニューを。酸味と辛味と感じるスープは魚介などダシの風味旨味を感じ自家製麺と共に美味しい限定メニューをいただきました。自家製麺ほんま/駒込駅駒込駅...

中華そば半ざわ/西巣鴨駅「汁無し担々麺（冷し）＋ワカメ」2021/5/26の限定メニュー。冷やしの担々麺は辛さ痺れを感じながらゴマ旨味が美味しいタレに肉味噌をまぜていただけば美味しい冷やしの汁無し担々麺をいただきました。中華そば半ざわ/西巣...

ぷれじでんと/本郷三丁目駅「特製鶏と魚介のつけめん（麺量300g）」ミシュラン掲載の小池にし乃キング製麺系列。キング製麺の太めの自家製麺と魚粉に鶏の旨味が美味しいスープ、特製具材のワンタンも美味しいつけ麺をいただきました。ぷれじでんと/本郷...

自家製麺ほんま/駒込駅「大山鶏と最上鴨の白湯魚介つけめん」2021/5/22限定の２周年記念限定メニュー。鳥取県産大山鶏や山形県産最上鶏のスープに自家製麺の一杯。鴨のクセは控えめでバランス良い美味しいつけ麺をいただきました。自家製麺ほんま/...