ラーメン

創作麺工房鳴龍「担担麺＋味玉＋担担麺かえだま」＠東京都豊島区大塚駅ミシュランひとつ星掲載歴のある大人気のお店です。旨味ふくよかな極上のスープに自家製の細い麺がたまらなく美味しすぎですね！思わず替玉も注文してしまいました。非常に美味しい担々麺...

宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀池袋店「中華蕎麦（塩）並」＠東京都豊島区池袋駅ミシュラン掲載の雑色駅琥珀さん系列。2024/4/2で１周年を迎えられた琥珀池袋店さんにてレギュラー麺を。しじみの旨味が詰まったスープに自家製の細い麺が美味しいラーメンを...

中華そば半ざわ【限定/生ほたる烏賊出汁ラーメン（醤油）＋大盛＋生卵】＠東京都豊島区西巣鴨駅2024/4/1の限定　春らしくホタルイカを使ったラーメン。烏賊の旨味あるスープはホタルイカだからか比較的すっきりといただけますね。濃密で美味しいホタ...

中華そば銀座八五【ラビオリグルマンディーズ中華そば】＠東京都中央区東銀座駅ミシュラン１つ星掲載歴のある勝本さん系列のお店。カエシ無しなのに旨味がふくよかに感じられるスープに浅草開化楼の麺がベストタッグ！ラビオリはトリュフ×フォアグラで美味し...

塩そば専門店桑ばら【裏そば/ハタハタの冷やし塩そば＋チャーマヨ丼】＠東京都豊島区池袋駅2024/3/30の限定麺は今年初の冷やし。少し強めの塩ダレにハタハタの旨味が美味しい冷やしラーメンをいただきました。塩そば専門店桑ばら東京都豊島区各線池...

元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店【限定①/反則ラーメン＋鶏バクダン】＠東京都立川市立川駅2024/3/29の限定のひとつ。清湯スープに悪魔に使用しているタレ、ニンニクと背油を加えたスープはパンチと旨味のバランスよい美味しいラーメンをい...

つけめん金龍「特製鰹昆布水つけめん＋味付き替え玉」＠東京都千代田区淡路町/小川町/神田駅ミシュラン掲載の小池にし乃キング製麺や、あいだや本郷苑こいけのいえけい系列。鰹昆布水につかるキング製麺直送麺と出汁の旨味がふくよかで美味しい受け麺をいた...

中華そば半ざわ【限定/麻婆麺＋大盛＋生卵】＠東京都豊島区西巣鴨駅2024/3/27の限定。水曜日は町中華風限定の多い半ざわさんにて麻婆麺を。先日もいただきましたが辛さ痺れが程よく感じられますが慣れてくると抜群に旨味が広がりますね！非常に美味...