miso noodle 板橋パーコーパーコー
「パーコー麺（味玉入り）/生姜」
＠東京都板橋区板橋駅
2022/8/2祝開店！池袋桑ばらさんと板橋やんぐさんタッグのお店。豚の旨味あるスープの味噌に太い麺が美味しい味噌をいただきました。
miso noodle 板橋パーコーパーコー
2022/8/2祝開店！JR埼京線板橋駅近く、創作町中華やんぐからのリニューアル。やんぐさん×桑ばらさんというタッグを組んでの開店ですね。
開店初日は池袋桑ばらのリョウ店長も駆けつけての開店。
開店初日の提供はパーコー麺と辛パーコー麺。ご飯系メニューなど。
なおつけ麺や冷やしなど近日登場予定とのこと（この日は暑い日だったこともあり、早急に進めているとのことですよ）
桑ばらさんは今年に入り、要町タマネギヘッドバッド、大山ジンジャーヘッドバッドと美味しい系列を次々と開店させていますね。
■住所
東京都板橋区板橋1-19-1
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
浮き輪がかかってたらオープンのお印！
絶賛オープンしましたー！
#板橋パーコーパーコー#浮き輪が目印 pic.twitter.com/fxgsrdHom9— miso noodle板橋パーコーパーコー (@machichuka_yng) August 2, 2022
7月ですな。
この度、私の会社GOES ONと株式会社やんぐ様との縁があり一緒にラーメン屋さんをやる事になりました。
皆様知ってるようにお客さんに嫌われても自分が面白い事をやりたいやり続けたいと言う我儘な私と良く一緒にやろうと思ったなー
と言うのが正直な所でございます。
詳しい詳細はまた。 pic.twitter.com/By5cgiNTv1— 塩の最高権威 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) June 30, 2022
無事オープン！？皆さんまよろしくお願いします！
今日から4日間は11:30〜15:00 17:00〜21:00
です！ pic.twitter.com/E91iiNhT5L— 株式会社やんぐ (@YakitonYoung) August 2, 2022
■今回注文したラーメン
開店初日に訪問、パーコー麺と辛パーコー麺の提供。
こちらをチョイス。
パーコー麺味玉入り￥1,000を注文しました。
なお生姜にするかニンニクにするか聞かれます。生姜でお願いしました。
●具材
パーコーにバラ肉。味玉。生姜。
ニラと白菜は仕込んであるのかスープと煮込んだりせず後乗せでしゃっきっと感有。
●麺
店頭には村上朝日製麺さんの祝い花がありそちらを採用でしょうか。
太さのある麺ですね。
●スープ
しっかりと旨味が出ている味噌スープ。豚のスープだそうです。
ひと口いただくと。
スープからいただけばしっかりと旨味あるスープ。途中でリョウ店長にお聞きすると鶏が多い桑ばらさん系列のなかでこちらは豚とのこと。
豚の厚みある旨味と良い塩梅の味噌のテイストが美味しいスープに、太めの麺が絡まって美味しい味噌ラーメンです。
具材は揚げているパーコーに煮ているバラ肉とチャーシューは無いものの肉肉しい一杯。ニラや白菜のシャキッと感も心地よく。そして味変アイテムでもある生姜がまた良いアクセントですね、これニンニクでも美味しそうだなと、スープに合いそうな予感です。
個人的には好きなテイストの味噌ラーメンであり美味しく完食完飲です。
リョウ店長いわく開店初日は猛暑すぎて来店が少な目だったようで、早急につけ麺や限定の冷やしなども準備中だそうですよ。ということは次々と動きが出てきそうで目が離せませんね。
桑ばらさん系列はこれで４店舗になりましたがいずれも美味しいラーメンを提供されているので訪問先に迷いますね！
今後も注目しながらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。
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