東京都豊島区

中華そば 半ざわ【限定/チャンポン麺＋生卵】＠東京都豊島区西巣鴨駅2023/9/27の限定メニュー。水曜日は町中華系限定の提供の多い半ざわさんにて限定を。海老・イカ・あさりなど魚介に豚肉と野菜たっぷり！美味しいチャンポンをいただきました。中...

麺処 縁「濃厚つけ麺」＠東京都豊島区要町駅2023/9/7祝開店！のお店です。熱海「うえ田」と「六厘舎」出身という前情報で訪問。訪問されていた方々は醤油ラーメンを注文していたのでつけ麺を。濃度高めの濃厚つけ麺をいただきました。麺処 縁202...

塩そば専門店 桑ばら「塩そば＋チャーマヨ丼」＠東京都豊島区池袋駅しょっぱいと自らうたっているスープは確かに強めの塩を感じますがその先にある旨味と固めの細い麺とが美味しいですね。しょっぱ旨い特徴的な塩ラーメンをいただきました。塩そば専門店桑ば...

中華そば 半ざわ【限定/ほうじ茶と鰹出汁冷やしそば＋生卵】＠東京都豊島区西巣鴨駅2023/8/29の限定メニュー。暑い日にぴったりの爽やかメニュー。ほうじ茶からかすっきりとした鰹出汁旨味ふくよかなスープが美味しいラーメンをいただきました。中...

塩そば専門店 桑ばら【裏そば/黒毛和牛の和風そば】＠東京都豊島区池袋駅2023/8/26の裏。冷やし麺提供でしたが麺終了で温かい麺で。和牛に野菜のスープだそうですが旨味がふくよかで美味しいまぜそば風ラーメンをいただきました。塩そば専門店桑ば...

そば～じゅ「味玉しょうゆらぁ麺＋黒薩摩の鳥刺し」＠東京都豊島区池袋駅南池袋に開店したフレンチの料理人さんが独学でフレンチの技法をベースに自己流で作り上げたというラーメンをいただきました。そば～じゅ（RAMEN SAVVAGE）2023/6/...