東京都千代田区

麺屋 武蔵 武仁 【限定/牡蠣味噌「武仁」あおさ昆布水つけ麺】＠東京都千代田区秋葉原駅先週より提供開始の杯数限定メニュー。牡蠣味噌スープと、あおさの入った昆布水に浸かった太い麺とが美味しいつけ麺をいただきました。麺屋武蔵武仁麺屋武蔵系列のお...

つけめん金龍「特製鰹昆布水つけ麺」＠東京都千代田区淡路町小川町神田駅ミシュラン掲載の系列のお店です。キング製麺直送の柄木田製粉”金龍”を使用し鰹＆昆布水に浸かった細い麺と出汁の旨味あふれるスープが美味しいつけ麺をいただきました。つけめん金龍...

つけめん金龍「特製鰹昆布水つけめん＋味付替玉」＠東京都千代田区淡路町小川町駅ミシュラン掲載のにし乃/キング製麺さん系列。柄木田製粉”金龍”使用のキング製麺で作った自家製の細い麺に出汁ふくよかなスープが美味しいつけ麺をいただきました。つけめん...

本田麺業 神田西口駅前店「自家製手揉みつけめん特上醤油＋おかわりつけスープ塩＊麺大盛」＠東京都千代田区神田駅2023/1/15に開店の麺処ほん田系列新店に再訪。多加水の自家製極太麺に旨味が厚いスープにたっぷり具材。おかわりスープにしたので醤...

神保町 黒須【限定/北海道仙鳳趾産牡蠣の塩蕎麦】＠東京都千代田区神保町駅ミシュランガイド東京2023でも引き続きビブグルマン掲載ですね。特大の仙鳳趾産牡蠣はクリーミーすぎる逸品！美味しい塩ラーメンをいただきました。神保町黒須２０１６年に各線...

三馬路 東京店【限定/牡蠣と煮干しの塩そば】＠東京都千代田区神田駅2022年12月より提供開始の限定麺を。牡蠣に昆布・煮干し・節などのスープに塩としろらまりのタレ。山椒がピリッと効いた美味しい限定ラーメンをいだだきました。三馬路 東京店20...

麺好 獅子團「濃厚つけめん＋味付玉子」＠東京都千代田区小川町/淡路町駅2022年11月1日に麺屋武蔵から独立開店されたお店です。ラーメンから濃度も変えて上げているという豚骨に魚介の旨味が加わった美味しいつけ麺をいただきました。麺好 獅子團2...

麺好 獅子團「特ラーメン」＠東京都千代田区小川町淡路町駅麺屋武蔵に20年以上勤めた方が2022/11/1に開店。先日のカリー麺が美味しく早速再訪。豚骨魚介にえび油という旨味ふくむスープに太めの麺が美味しいラーメンをいただきました。麺好 獅子...