東京都新宿区

美味しいラーメン屋さん

だしと麺遊泳【だしそば】@東京都新宿区西早稲田/面影橋駅 2021/10/10祝開店!日&月曜日の間借り営業で店主は竹千代スタッフの岸本氏「らーめんの枠に捉われず出汁と麺に拘った料理を提供するお店」というお店に訪問しました。

だしと麺遊泳【だしそば】@東京都新宿区西早稲田/面影橋駅2021/10/10祝開店!日&月曜日の間借り営業で店主は竹千代スタッフの岸本氏「らーめんの枠に捉われず出汁と麺に拘った料理を提供するお店」というお店に訪問しました。だしと麺遊泳202...
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麺や麦ゑ紋「チャーシュー合盛りつけめん+極平麺」@東京都新宿区新宿駅 2021/8/31祝開店!はやし田系列で旧リンダ軒の場所に開店です。鮭節清湯の醤油スープに、菅野製麺所の3種類の麺が美味しいつけ麺をいただきました。

麺や麦ゑ紋「チャーシュー合盛りつけめん+極平麺」@東京都新宿区新宿駅2021/8/31祝開店!はやし田系列でリンダ軒の場所に開店。鮭節清湯の醤油スープに、菅野製麺所の3種類の麺が美味しいつけ麺をいただきました。麺や麦ゑ紋2021年8月31日...
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つけ麺麦の香「ゆず香塩つけ麺+特製トッピング」@東京都新宿区西早稲田/面影橋駅 らぁ麺やまぐちの3rdブランド。福島羽田製麺さんにてプロデュースした小麦十割の麺とトラディッショナルなつけダレが美味しいつけ麺をいただきました。

つけ麺麦の香「ゆず香塩つけ麺+特製トッピング」@東京都新宿区西早稲田/面影橋駅らぁ麺やまぐちの3rdブランド。福島羽田製麺さんにてプロデュースした小麦十割の麺とトラディッショナルなつけダレが美味しいつけ麺をいただきました。つけ麺麦の香東京さ...
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MENSHO SAN FRANCISCO/新宿駅「冷製アーモンド担々麺+西海岸サラダ」2021/6/11より油GACHI以外の麺庄グループ全店で提供開始の限定麺。アーモンドを1杯に25粒使用した担々麺をいただきました。

MENSHO SAN FRANCISCO/新宿駅「冷製アーモンド担々麺+西海岸サラダ」2021/6/11より油GACHI以外の麺庄グループ全店で提供開始の限定麺。アーモンドを1杯に25粒使用した担々麺をいただきました。MENSHO SAN ...
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つけ麺麦の香/西早稲田(面影橋駅)「ゆず香塩つけ麺(中盛)+特製トッピング」2020年に開店したらぁ麺やまぐちさんの3号店です。北海道産国産小麦十割の麺に、動物と魚介の旨味重なるスープが美味しいつけ麺をいただきました。

つけ麺麦の香/西早稲田(面影橋駅)「ゆず香塩つけ麺(中盛)+特製トッピング」2020年に開店したらぁ麺やまぐちさんの3号店です。北海道産国産小麦十割の麺に動物と魚介の旨味重なるスープが美味しいつけ麺をいただきました。つけ麺麦の香/西早稲田(...
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支那蕎麦澤田/新宿御苑前駅「白醤油特製支那蕎麦」2021/3/16祝開店。新宿御苑前駅近くのお店です。無化調無添加、豚・鶏・煮干し・節系などというスープだそうです。じんわりと染み渡る美味しい一杯をいただきました。

支那蕎麦澤田/新宿御苑前駅「白醤油特製支那蕎麦」2021/3/16祝開店。新宿御苑前駅近くのお店です。無化調無添加、豚・鶏・煮干し・節系などというスープだそうです。じんわりと染み渡る美味しい一杯をいただきました。支那蕎麦澤田/新宿御苑前駅2...
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【らぁ麺鳳仙花/新宿駅】杯数限定メニュー「特製金目鯛らぁ麺~濃厚白湯仕立て~」新宿駅(西武新宿駅)近くのお店にて限定麺を注文。通常よりも数倍の金目鯛のアラを使用して乳化させたという、金目鯛ラーメンをいただいてきました。

【らぁ麺鳳仙花/新宿駅】杯数限定メニュー「特製金目鯛らぁ麺~濃厚白湯仕立て~」新宿駅(西武新宿駅)近くのお店にて限定麺を注文。通常よりも数倍の金目鯛のアラを使用して乳化させたという、金目鯛ラーメンをいただいてきました。【らぁ麺鳳仙花/新宿駅...
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【ラーメン巖哲/早稲田駅】「広島」季節の夜限定麺。通常メニュー及び広島は今週木曜日で年内終了、その後は年末限定とのことで訪問。透き通るスープに牡蠣の旨味がたっぷり詰まり、大きな牡蠣の具材も美味しい限定をいただきました。

【ラーメン巖哲/早稲田駅】「広島」季節の夜限定メニュー。通常メニュー及び広島は今週木曜日で年内終了とのことで訪問。透き通るスープに牡蠣の旨味がたっぷり詰まり、大きな牡蠣の具材も美味しい限定をいただきました。【ラーメン巖哲/早稲田駅】東京さく...
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【epilogue08/下落合駅】「特製塩シャンピニオンテール」 2019年12月に開店の個人的宿題店。浅草開化楼社の麺と、シャンピニオン×牛テール×貝出汁の素敵な組み合わせのスープが美味しい一杯をいただきました。

【epilogue08/下落合駅】「特製塩シャンピニオンテール」2019年12月に開店の個人的宿題店。浅草開化楼社製の麺と、シャンピニオン出汁×牛テール出汁×貝出汁の素敵な組み合わせのスープが美味しい一杯をいただきました。【epilogue...
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【麺屋 翔 西新宿本店/新宿駅】「特製味噌つけ麺」麺屋翔本店さんの水曜日のみ提供の限定メニューの”味噌”。まろやかな味噌のスープに中太な麺が絡まる美味しい味噌つけ麺をいただいてきました。

【麺屋 翔 西新宿本店/新宿駅】「特製味噌つけ麺」麺屋翔本店さんの水曜日のみ提供の限定メニューの”味噌”。まろやかな味噌のスープに中太な麺が絡まる美味しい味噌つけ麺をいただいてきました。【麺屋 翔 西新宿本店/新宿駅】新宿駅西口から北上し小...