BIRI BIRI CRUSH MEN
「サンショウショウガラーメン」
東京都練馬区下赤塚駅
2025/4/12 祝！開店！
ビリビリクラッシュメンさんは巣鴨生姜は文化。さんの元店長が開店させたお店ですね。メニュー名の通り山椒生姜のインパクトあるラーメンをいただきました！
BIRI BIRI CRUSH MEN
2025/4/12 祝！開店！ビリビリクラッシュメンさん。
東京都練馬区下赤塚、地下鉄赤塚駅から徒歩圏内。
下赤塚駅南口から川越街道を超えて一本入ったところ。スーパーみらべるさんの近く、駅から見て裏手のようなところに開店ですね。
巣鴨駅にある「らぁめん生姜は文化。」さんにて店長を務められていた方が開店ですね。
開店初日はサンショウショウガラーメン、タンタンメン、塩ラーメンの提供でスタートとのことですね。詳しくは店舗SNSをご覧ください。
■住所
東京都練馬区田柄2-33-15
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
ドッキドキですが💦
なんとか予定通りオープンできそうです‼️
これからは下赤塚の地で
どうぞ宜しくお願いいたします‼️#biribiricrushmen#ビリビリクラッシュメン https://t.co/7TzeXa42dY pic.twitter.com/0Yp2aypx7O
— ⚡︎4/12OPEN⚡︎708@BIRI BIRI CRUSH MENの人 (@BIRIBIRI_708) April 11, 2025
■今回注文したラーメン
開店初日は３種類のラーメンを提供ですね。
今回はこちらを。
サンショウショウガラーメン￥1,000を注文しました。
ちなみに店主さん前職時代に提供された限定ラーメンはこちら
●具材
鶏チャーシュー、豚チャーシュー、青菜、ねぎ、メンマですね。
●麺
平打ち気味の細めの麺ですね。
●スープ
醤油スープは山椒が効いていますね。
●ラーメン写真一覧
■ひと口いただくと
商品名の通り「山椒」「生姜」が効いているラーメン。
醤油スープは鶏の旨味がふくよかに、ただし山椒の風味がかなり効いていますね！スーッとしたあとにビリビリっと来ますが醤油スープの旨味と調和して美味しいラーメンですね！
お聞きするとこの日は大山鶏のガラに親鳥などというスープだそう。今後食材などは変更したりどんどん調整やブラッシュアップされていくそうですよ！
納得の旨さともいえる美味しいラーメンであり完食完飲です。
開店初日でワンオペなので回転悪めのようでした、訪問される方はお時間には気を付けてください。
開店初日から完成度の高いラーメンに感じましたね！
生姜は文化さん時代、感性豊かな限定ラーメンも美味しく提供されていた店主さんなので今後の展開も注目ですね！
店主さんの限定がまた美味しいんですよね。巣鴨時代はお世話になりました(笑)
改めて開店おめでとうございます！
またおうかがいします！
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