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【ラーメン巖哲/早稲田駅】「広島」季節の夜限定メニュー。通常メニュー及び広島は今週木曜日で年内終了とのことで訪問。透き通るスープに牡蠣の旨味がたっぷり詰まり、大きな牡蠣の具材も美味しい限定をいただきました。【ラーメン巖哲/早稲田駅】東京さく...

【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】2020/12/12の裏そば「金目鯛の潮そば」この日の限定メニューは金目鯛とのことで訪問。麺の上のすり身のような具材をまぜればさらに金目鯛の旨味がパワーアップする美味しい限定をいただきました。【塩そば専門店桑ば...

【真鯛らーめん麺魚錦糸町本店/錦糸町駅】期間限定メニュー「特製濃厚クエらーめん」スペシャル限定とのことで訪問。とろみを感じる濃厚なスープは真鯛のような強さは無いけれど、旨味がギュッと詰まった美味しい限定をいただきました。【真鯛らーめん麺魚錦...

【中華そば銀座八五/東銀座駅】「特製中華そば」ミシュランガイド東京2021ビブグルマン掲載店黄金色のスープはカエシ（タレ）未使用ながら非常に豊かな旨味を感じ、浅草開化楼社製の特注麺と絡まり非常に美味しくいただきました。【中華そば銀座八五/東...

【中華そば半ざわ/西巣鴨駅】2020/12/8の限定メニュー「味噌ラーメン＋味玉＋ランチ豚めし＋キムチ」第一日曜日開催の半ざわの日に訪問できずでしたが、その味噌ダレを使ったという美味しい味噌ラーメンをいただきました。【中華そば半ざわ/西巣鴨...

【麺処「図鑑」/渋谷駅】鴨の編最後の限定「岩手がもと季節野菜の和えそば」2020/12/9で鴨の編は一度終了し次は牡蠣の編がスタート予定。鴨の編最後の限定。鴨の旨味と塩のスープ、野菜が絡む美味しい和えそばをいただきました。【麺処「図鑑」/渋...

【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】「辛味噌つけそばあつもり」2020/12/7の裏そばと言う名前の日替わり限定メニュー。あつもり限定とのこと。辛味を感じる味噌の美味しいつけ麺をいただいてきました。【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】池袋駅東口からサン...

【創作麺工房鳴龍/大塚駅】「梅塩拉麺」ミシュランガイド東京にて一つ星を連続で獲得されているお店です。今回注文の梅塩拉麺は塩拉麺に加え別皿で薬味が提供されます。旨味が重なり非常に美味しい塩ラーメンをいただきました。【創作麺工房鳴龍/大塚駅】ミ...