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創作麺工房鳴龍【担担麺＋味付玉子＋海老ワンタン（３ヶ）＋しらす冷ややっこ（スパイシーごまソース）】＠東京都豊島区大塚駅ミシュラン東京にて１つ星を６年連続獲得されているお店です。ふくよかなスープに自家製麺が美味しい担々麺をいただきました。創作...

生粋花のれん【牛モツそば＋店主の気まぐれトロトロチャーシュー】＠東京都文京区茗荷谷駅１日１５食の限定メニューに限定のチャーシューを。牛もつと野菜を鶏スープで煮込んだという旨味あふれる美味しい限定をいただきました。生粋花のれん２０１５年に茗荷...

塩そば専門店桑ばら【くわ満】＠東京都豊島区池袋駅2022/3/12の裏そば。牡蠣のインスパイアメニューは今冬何度か提供があるも都合が合わずようやく訪問。大粒の牡蠣がゴロッと。牡蠣の香り旨味が美味しいラーメンをいただきました。塩そば専門店桑ば...

つけめん金龍【特製鰹昆布水つけ麺＋味付き替え玉】＠東京都千代田区淡路町/小川町駅ミシュラン掲載の小池にし乃キング製麺系列。柄木田製粉金龍使用の麺と、こちらの系列”らしさ”ある出汁のスープとが美味しいつけ麺をいただきました。つけめん金龍202...

麺や谷口【特製塩らーめん（貝）】＠東京都西東京市ひばりヶ丘駅ひばりヶ丘駅北口すぐのお店です。レギュラーメニューの塩を。貝の旨味がふくよかに感じられるスープに特製にすると具材たっぷり。美味しい塩ラーメンをいただきました。麺や谷口西武池袋線ひば...

麺屋Hulu-lu【むぎゅっと豆乳めあポタらぁめん】＠東京都豊島区池袋駅行きつけのフルルさんにて、Hulu-lu×なぃとめあコラボラーメンを2022年3月中提供とのこと。鶏の旨味に豆乳の風味、シチューのようにも感じる美味しいラーメンをいただ...

中華そば半ざわ【帆立のまぜそば】＠東京都豊島区西巣鴨駅2022/3/7に提供、前日の半ざわの日に続く限定メニュー。ホタテソースがたっぷりのまぜそばは帆立の旨味が口一杯に広がる非常に美味しい限定をいただきました。中華そば半ざわ２０２０年４月に...

元祖一条流がんこラーメンたま館分店【限定/ごちそうラーメン醤油/中盛/Lv3】＠東京都立川市立川駅先週訪問分。具材たっぷりなラーメン。Lvを低めにすればダシの旨味を楽しめる美味しいラーメンをいただきました。元祖一条流がんこラーメンたま館分店...