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自家製麺ほんま【エビしおらーめん＋本マグロ漬け丼】＠東京都文京区駒込駅たっぷり海老が乗った塩ラーメンは海老油・蝦醤を使用したという白湯スープに自家製麺が美味しいラーメンと、限定の中トロ漬け丼も美味しくいただきました。自家製麺ほんま駒込駅前の...

塩そば専門店桑ばら【白子とカラスミ九条ネギの和えそば】＠東京都豊島区池袋駅2021/1/8の裏そば。この日の裏は白子×からすみの和えそば、からすみの独特の風味がアクセントな和えそばをいただきました。塩そば専門店桑ばら池袋駅東口からサンシャイ...

真鯛らーめん麺魚【麺魚の牡蠣らーめん】＠東京都墨田区錦糸町駅先月から提供している１日の杯数限定メニュー。先日いただいて美味しかったので再訪問。牡蠣の旨味がぎゅっと詰まった美味しい限定をいただきました。真鯛らーめん麺魚錦糸町本店/錦糸町駅錦糸...

中華蕎麦とみ田/西武池袋本店【もりそば＋特製トッピング】＠東京都豊島区池袋駅とみ田さんが味の逸品会に登場。「1番スープの終わり頃を再現したく挽肉をたっぷり入れ当時の甘酢のバランスを狙います」というもりそばをいただきました。中華蕎麦とみ田/西...

創作麺工房鳴龍【特製酸辣麺】＠東京都豊島区大塚駅　６年連続ミシュランひとつ星の人気のお店です。降雪でチャンスと思い訪問し並ばずに入店。程よい辛味酸味、けど何よりベースのスープがふくよかで美味しい一杯をいただきました。創作麺工房鳴龍/大塚駅ミ...

らーめん三極志【飛魚（アゴ）のお雑煮らーめん（平打ち麺）】＠東京都荒川区三河島駅2022/1/1限定メニュー。ふくよかな飛魚×昆布ダシが染み渡るスープに自家製の平打ち麺が絡まり、正月色の具材も素敵な美味し限定をいただきました。らーめん三極志...