【ラーメン 巌哲/早稲田駅】「鮪塩（しびしお）」巖哲さんのレギュラーメニューでもある鮪を使った塩ラーメン。綺麗な見た目からくる期待感に応える美味しい塩ラーメンをいただいてきました。

美味しいラーメン屋さん

【ラーメン 巌哲/早稲田駅】

「鮪塩（しびしお）」

巖哲さんのレギュラーメニューでもある鮪を使った塩ラーメン。綺麗な見た目からくる期待感に応える美味しい塩ラーメンをいただいてきました。

 

 

【ラーメン 巌哲/早稲田駅】

早稲田駅近くに２０１４年に開店したお店です。豊中の麺哲の店長だった方のお店。

鮪を使ったラーメンと限定メニューでよく目にする人気のお店ですね。ただ個人的には近くて遠いお店状態な一軒です。

 

■住所

東京都新宿区西早稲田1-10-4 早稲田の杜ハイツ1F

 

 

■店舗情報

（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。

ラーメン 巌哲 - 早稲田 | ラーメンデータベース
東京都新宿区にある『ラーメン 巌哲（らーめん がんてつ）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国の...
ramendb.supleks.jp

 

 

■今回注文したラーメン

醤油や鮪塩などや夜限定、週末限定などありますがこの日はレギュラーメニューを。

鮪塩（しびしお）￥1,100を注文しました。

 

●具材

大き目なチャーシュー、マグロの角切り、海苔、めんま、青菜です。

 

●麺

細めの麺ですね。なお固ゆで対応はしていないとのこと。

 

●スープ

綺麗な見た目は鶏とマグロなどだそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

ひと口いただくと。

正直言えばもっと魚介が強いかと思いましたが良い意味でバランスよい一杯。

上質な旨味を感じるスープと麺が絡まって美味しいですね。大ぶりのチャーシューも美味しいですし、角切りのマグロもこれまた美味しいです。

食べ進める、飲み進めるたびに上質な上湯スープかと思える美味しい一杯でした。

 

限定メニューも提供されていますし、店内状況をネット公開されていたりして混雑状況の確認もできます。

 

また訪問したいと思います。

ごちそうさまでした。

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