【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
「赤いカライカライ冷やしそば」
2020/6/8の裏そばと言う名の日替わり限定メニュー。キャベツにもやしなどの野菜に太い麺、冷たいスープは深い旨味を感じる美味しい冷やしそばをいただいてきました。
【塩そば専門店桑ばら/池袋駅】
池袋駅東口、サンシャイン方面へ歩いて行き東急ハンズの裏手の路地裏にあるこちら。池袋でも長年営業されているお店ですね。
レギュラーメニューは屋号の通りの塩そば、日替わり限定で裏そばという杯数限定メニューも提供されていますね。
■住所
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
今日の裏、赤いカライカライ冷やしそば。 pic.twitter.com/BswYB1Fx8f
— 塩そば専門店 桑ばら (@kuwabara_sio) June 8, 2020
■今回注文したラーメン
前日の情報ではつけそばにするとのことでしたが、当日に冷やしそばで提供と訂正Twitter有。
赤いカライカライ冷やしそば￥1,000を注文しました。
●具材
二郎系のような見た目。キャベツにもやし、にんにく、チャーシューに味玉にメンマに海苔ですね。
●麺
太めの麺ですね。
●スープ
動物系でしょうか？辣油の入った冷たいスープです。
ひと口いただくと。
キャベツにもやし、少しスライスニンニク。いずれも冷やされていて暑い日にぴったりです。動物系でしょうか？冷たいスープはじんわりと深い旨味を感じるスープ、結構辣油が入っているようにも見えましたが辛さはほどほどで心地よし。チャーシューはいつもと少し違うチャーシューでこれまた美味しいです。
見た目少し二郎系にも見えるこの冷やしそば、個人的には非常に好みの一杯。どこか惹きつけられる美味しい一杯でした。
また訪問したいと思います。ごちそうさまでした。
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