【裏サブロン】洋菓子店でつけ麺が食べられる？！パティシエが作る絶品つけ麺を食べる！

【裏サブロン】

洋菓子店でつけ麺が食べられる？！

パティシエが作る絶品つけ麺を食べる！

 

 

表と裏。裏と表。

表から始まって今は裏も営業。

そんな表裏一体のお店があります。

 

表は洋菓子店のサブロン

 

裏はつけ麺店の裏サブロン

 

洋菓子店サブロンの裏に強引に席を作ったそうで

 

４席のみで営業しているお店があります。

 

サブロンの裏なので裏サブロン。

 

「2002 ジャパン・ケーキショー東京/大型工芸菓子部門」で、

 

初出品にして優勝を成し遂げた凄腕パティシエですが

 

東池袋大勝軒山岸氏のもりそばが忘れられず

 

山岸氏から教わったレシピをもとにオープン。

 

場所ですが・・・

 

 

 

 

 

三河島駅と日暮里駅が最寄ですね。

 

駅から少し歩きます。

 

 

 

表の　欧風菓子サブロン　食べログページ

 

 

 

裏のつけ麺店　裏サブロン公式HP

 

 

つけ麺ですが「東池袋大勝軒系」です。

 

 

訪問したこの日はチャーシューつけ麺を注文。

 

お味は東池袋大勝軒系のつけ麺ですが

 

甘味が強いように感じます。個人的に好きな感じです。

 

大勝軒系の中でもトップレベルの美味しさに感じました！！！

 

 

しかも昼訪問だと

 

 

日替わりのデザートメニューまであったりしますよ！

 

 

 

 

残念ですがクリスマスやバレンタインなど

 

洋菓子店の繁忙期にはつけ麺店はお休みになります。

 

訪問前に必ずTwitterを確認してみましょう。

 

なお普段の営業時間も短めですので訪問の際は注意してくださいね。

 

 

 

 

ではまた。