【真鯛らーめん麺魚神保町店】
「特製甘えびつけ麺＋単品雑炊丼（小）」
2020年3月4日神保町駅近く靖国通り沿いに開店。今月で甘えびメニューが終了予定とのことで急遽訪問。美味しい甘えびのつけ麺を雑炊つけていただいてきました。
【真鯛らーめん麺魚神保町店】
２０２０年３月４日に祝開店。錦糸町で人気の麺魚さんの系列です。
個人的には先日も訪問したばかりで今月５回目の訪問になります。通し営業なのでアイドルタイムにおうかができるのが嬉しいですね。
真鯛・サーモン・甘えび × ラーメン・つけ麺・油そば
それぞれの組あわせ、シーフード１００％ということで提供されていますが、甘えびメニューは３月で終了予定だそうです。（来月からは貝予定と告知がありました）
名残惜しくて急遽訪問です。
■住所
東京都千代田区神田神保町2-2-38
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
真鯛らーめん麺魚神保町店
11:00-22:00まで通し営業させて頂きます❗️
今月まで予定メニュー
甘海老らーめんを今月までで終了予定です❗️
4/1より予定メニュー❗️
真鯛、サーモン、？？？貝❗️お店は靖国通り沿いになります❗️
お近くの際は是非お待ちしております❗️ pic.twitter.com/1SDNjCHbLI— 真鯛らーめん麺魚 (@1pnZ4nuD32cWMvP) March 23, 2020
■今回注文したラーメン
今回は甘えび終了の告知から急遽訪問。と言う訳で・・・。特製甘えびつけ麺￥1,270＋単品雑炊丼（小）￥220を注文しました。
特製以外の通常メニューだとチャーシューか魚介の具材どちらかを選べるそうです。
また薬味は別皿提供。必要な時に声をかけるシステム。柚子胡椒、わさび、生姜ですね。
●具材
麺側に低温調理のチャーシューに味玉はスモークしているそう、そして海苔は船橋産三番瀬海苔と記載アリ。
スープ側は生産者直送の青菜、ねぎ、えびのほぐし身のようなもの。そして海老わんたんです。
ご飯にはねぎにほぐしエビに生姜ですね。
●麺
国産小麦１００％、石臼挽き全粒粉と記載アリの細い麺ですね。
●スープ
当店のスープはシーフード１００％と記載があります。海老の色合いがにじみでているスープです。
ひと口いただくと。
前回はひと言、ばかうまと記載しました。
変わらずにうまい！
少し濃い目にも感じる甘えびの旨味がぎゅぎゅぎゅっと詰まっており、ダイレクトに美味しさを体感できますね！たまらずに食べ進めてしまう美味しいつけ麺です。
今回は初の〆の雑炊を注文。残ったスープをかけるとやや濃すぎる感じなので、ポット提供なのでスープ割を依頼。昆布など和出汁でしょうか、濃い目の甘えびスープを出汁で割ってお茶漬けのようにさらさらっと完食です。
てっきり甘えびは新レギュラー麺だと思っていましたが、期間限定麺だったのですね。２０２０年３月で一度終了予定とのことなのでぜひお早めに。真鯛もサーモンも美味しいですが甘えびも試してみてほしい美味しい一杯でした。
また４月からは貝予定とのこと。こちらの楽しみです。
美味しいつけ麺ごちそうさまでした！
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