【真鯛らーめん麺魚神保町店】
「特製真鯛つけ麺」
2020年3月4日祝開店！神保町駅近く靖国通り沿いに錦糸町駅で人気の麺魚さんが開店。真鯛・サーモン・甘えびのメニューを提供。こちらでも鯛が美味しい真鯛つけ麺をいただいてきました。
【真鯛らーめん麺魚神保町店】
２０２０年３月４日に神保町駅A3出口並び、靖国通り沿いに新規開店した麺魚さん。
錦糸町駅にて絶大な人気を誇るお店であり、錦糸町で３店舗、本店、向かいの満鶏軒、駅前のパルコ店とドミナント的に展開されている系列が神保町駅近くに出店です。
真鯛・サーモン・甘えびと３種類の食材メニューを用意されて堂々のグランドオープンです。なお今のところ営業時間は１１：００～２２：００とのことです。
■住所
東京都千代田区神田神保町2-2-38
■店舗情報
（注）公式サイトもしくはグルメ情報サイトです。公式Twitterなどがある場合はそちらも表示しています。
お知らせがあります❗️
明日3月4日水曜日
真鯛らーめん麺魚神保町店
グランドオープン致します❗️
11:00-22:00まで
通し営業させて頂きます❗️
新メニューを追加してのオープンに
なります❗️
千代田区神保町2-2-38小林ビル1F
です❗️
是非お近くの際はお待ちしております❗️ pic.twitter.com/Jo2lr8PNTy— 真鯛らーめん麺魚 (@1pnZ4nuD32cWMvP) March 3, 2020
■今回注文したラーメン
用意されていたメニューは店名でもある真鯛、先日より本店でも展開されているサーモン、そして先日限定提供されていたという甘えび、それぞれのラーメンとつけ麺と油そばがメインのようです。
券売機はスイカパスモが使えて嬉しいですね。
おそらく来店する皆さんは新レギュラーの甘えび率が高くなるのでは？そのあとは店名の真鯛のラーメンかな？なんて想像をしてしまい人と違うメニューが良いかなという天邪鬼が発動(笑)。
特製真鯛つけ麺￥1,170を注文しました。
●具材
小松菜は西船橋の生産者直送、海苔は船橋産の三番瀬海苔、チャーシューは真空低温調理チャーシューを桜で燻しと記載有。味玉に真鯛の身が乗っており、ネギとスープにはほぐし身、柚子が入っています。
なお柚子胡椒、わさび、生姜は依頼すれば別皿提供してくれます。
●麺
国産小麦１００％石臼挽き全粒粉と記載アリです。細めの麺ですね。
●スープ
宇和島産真鯛と鯛から抽出した鯛油と記載アリ。
ひと口いただくと。
鯛と水からと言うスープ、麺魚さんのスープは鯛の旨味がものすごく感じられる美味しいスープと細めの小麦香る麺が絡まって美味しいですね！相変わらず美味しいというべきか、さすがのクオリティーの高さです。
具材のチャーシューや海苔も美味しいですが、麺側に乗っていた炙ってある鯛の身がまた美味しかったですね！
本当はそんなに必要無く食べ進められるのですが、せっかくなのでと、わさびと生姜をいただいて少しだけ味変。これがまた良いアクセントになります。
美味しい美味しいと食べ進めてしまう旨味たっぷりなつけ麺ですね。
〆はご飯を注文して雑炊〆がおすすめでもあるのですが、今回はスープ割で〆。
ポットで登場は。和出汁系？だと思いますが、うまい塩梅に真鯛スープと割られて美味しく完食完飲です。
あいにくの空模様の中での開店となりましたが錦糸町に続いて、こちらもすぐに人気店になりそうな予感タップリのお店ですね。
また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした！
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